сковорода сковородка

Французская компания CHASSEUR производит широкий спектр элитной керамической и чугунной эмалированной кухонной посуды. Посуда CHASSEUR (будь то чугунная сковорода или сотейник) славится своей уникальной прочностью и прекрасными теплопроводными свойствами, что немаловажно для качественной готовки пищи. Видимо, именно поэтому сковородка, да и любая другая посуда от CHASSEUR, так ценится среди поваров высшего класса.

Сковорода гриль чугунная, 27.5х25.5 см, серия , CHASSEUR, Франция

32722 (2216)

1785 руб.

Чугунная сковорода CHASSEUR

Эмалированный чугун, из которого изготавливается эта французская посуда, является не только материалом повышенной прочности, он экологически чист — поэтому в любой чугунной сковороде CHASSEUR можно готовить, не опасаясь за здоровье своих домочадцев. Эмаль, которая наносится с обеих сторон чугунной посуды CHASSEUR, обладает одним удивительным свойством — со временем характеристики эмали только улучшаются. То есть сковорода, покрытая этим материалом, при частом использовании становится только лучше!

Изящный дизайн и уникальная красота — вот ещё одно волшебное свойство посуды CHASSEUR. Такую посуду можно использовать не только в процессе готовки, ей смело можно сервировать стол. Сковорода, сотейник, кастрюля, казан, утятница, одним словом — любая посуда от CHASSEUR несомненно украсит ваш стол!

Сковорода из чугуна нагревается достаточно медленно, но зато и долго остывает. Именно это свойство чугунных сковород привлекает домохозяек. Пористая структура материала позволяет долго сохранять высокую температуру и равномерно распределять тепло. Чугунная сковородка делает возможным приготавливать блюда, имитируя процессы, которые происходят в деревенских русских печах. Продукты не только нагреваются, но и томятся при какой-то определённой температуре.

Сковорода из чугуна поможет вам в тех случаях, когда нужно приготовить блюда, продукты для которых требуют длительной термообработки. Следует заметить, что чугунная посуда способна нагреться намного сильней, чем, скажем, алюминиевая, если вспомнить ещё и тот факт, что чугун обладает антипригарным свойством, то становится ясно, почему посуда из чугуна лучше всего подходит для жарки. Сковороды данного типа прочны и прослужат вам долгое время. Особого ухода за собой чугунная посуда не требует — это ещё один большой плюс.

Конечно, как и у каждой посуды, у чугунных сковород есть свои недостатки. Во-первых, сковорода из чугуна — это очень тяжёлая посуда, ведь чугун является весьма увесистым материалом, его удельная плотность достигает почти 8 грамм на кубический сантиметр.

Несмотря на свою высокую удельную плотность, чугун является хрупким материалом, постарайтесь не ронять посуду из чугуна на пол, ваша сковородка с большой вероятностью расколет на куски, а вы больше не сможете ей пользоваться.

Во-вторых, чугун, к сожалению, ржавеет, поэтому сковорода из чугуна требует быстрой сушки — мыть такую посуду в посудомоечной машине лучше не стоит.

Также стоит помнить и о том, что если сковорода из чугуна не покрыта эмалью, в ней не рекомендуется оставлять блюда на долгий срок, так как продукты в контакте с чугуном чернеют, а сама посуда может заржаветь. Именно поэтому мы рекомендуем пользоваться эмалированной посудой из чугуна производства компании CHASSEUR.

Заканчивая разговор о таком важном виде посуды как сковорода, нельзя не вспомнить и о других материалах, из которых изготавливается этот вид посуды. Например, на современном рынке представлен широкий выбор посуды из нержавеющей стали. Сковорода из «нержавейки» хороша тем, что сталь, из которой она сделана, является инертным материалом, а это значит, что продукты, готовящиеся в такой посуде, не вступают в какие-либо реакции с поверхностью посуды. Но в то же время посуда из нержавеющей стали требует довольно тщательного ухода.

Также популярны алюминиевые сковороды, которые удобны, легки в обращении и недорого стоят, но при выборе такой посуды стоит помнить один существенный недостаток, которым обладает алюминиевая кухонная утварь. Алюминий быстро выходит из строя — долго такой посудой пользоваться не удастся.