СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

Существует великое множество инструментов, предназначенных для сервировки стола и приёма пищи. Столовые приборы изготавливаются из различного рода материалов — от пластмассы и дерева, до мельхиора и серебра. Серебряные и мельхиоровые инструменты отличаются высокой ценой и используются на званых обедах в богатых домах, приёмах и различных банкетах.

Наборы столовых приборов на 6-12 персон	Наборы детских столовых приборов
Наборы ложек для чая/кофе	Столовые приборы для салата
Столовые приборы для морепродуктов

Столовые приборы

Столовые приборы можно разделить на две больших группы. Это основные инструменты — приборы, с непосредственной помощью которых принимают пищу и вспомогательные, которые используются всеми сидящими за столом. Вспомогательными приборами нарезают продукты или раскладывают пищу по тарелкам.

Основные столовые приборы в свою очередь можно разделить на несколько видов. Перечислим самые распространённые из них.

С первым видом приборов знакомы все. Это обычная вилка и такие же обычные ложка и нож, предназначенные для первых и вторых блюд. Столовый нож длинной должен быть примерно равен диаметру тарелку, в которой подают блюдо. Ножи, ложки и вилки также могут быть десертными. Десертный нож узок и оснащён заострённым кончиком, у десертной вилки три зубца.

Одними из самых популярных столовых приборов являются закусочные. Эти инструменты (вилки и ножи) принято подавать ко многим горячим и холодным закускам. Длина закусочного ножа по правилам сервировки должна быть примерно равна диаметру тарелки, на которой подают закуску.

Ножи и вилки также могут быть и рыбными приборами, которые подаются для разделки и употребления рыбных блюд (в основном, горячих). Нож для рыбы формой напоминает лопатку, а вилка отличается достаточно короткими зубьями.

Существуют и столовые приборы, предназначенные для манипуляций с фруктами. Это ложка, имеющая длинную ручку, маленький нож и двузубая вилка небольшого размера. И вилка, и нож имеют одинаковую по форме и размеру ручку.

Среди экзотических столовых приборов, которые в последнее время стали популярны в Европе и России, следует отметить палочки для еды, родиной которых является Восточная и Юго-Восточная Азия. Эти столовые приборы используются в основном японцами, корейцами, вьетнамцами и китайцами.

Самым популярным материалом, из которого производят палочки, является дерево. Продаются так же костяные, металлические и пластмассовые палочки для еды. Столовые приборы этого типа в западных странах подаются чаще всего в ресторанах, где подают блюда японской, вьетнамской, китайской и корейской кухонь.

В мире существует множество различных столовых приборов. Чтобы рассказать о них, не хватит, наверное, и целой книги. Интернет-магазин Vazaro предлагает столовые приборы в широком ассортименте. У нас вы можете найти продукцию самых известных компаний с мировым именем.