НОЖИНожи с японским типом лезвия
Бренды
материал лезвия
материал рукоятки
страна

Ножи с японским типом лезвия

Сортировать
Показывать
Отображение
Страница

из 3

Нож Сантоку 18 см, серия Menorca, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

145900Нож Сантоку 18 см, серия Menorca, ARCOS, Испания

Есть в наличии

1746

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 18 см, серия Duo, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

147800Нож Сантоку 18 см, серия Duo, ARCOS, Испания

Есть в наличии

1729

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 17 см, серия Universal, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

2860-BНож Сантоку 17 см, серия Universal, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2659

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож кухонный Сантоку с углублениямина кромке 17 см, серия Silverpoint, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи с японским типом лезвия

4184Нож кухонный Сантоку с углублениямина кромке 17 см, серия Silverpoint, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

3101

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 14 см, серия Riviera, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

2332Нож Сантоку 14 см, серия Riviera, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3162

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 14 см, серия Riviera Blanca, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

233224WНож Сантоку 14 см, серия Riviera Blanca, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3162

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 18 см, серия Clasica, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

2566Нож Сантоку 18 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3865

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 18 см, серия Riviera Blanca, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

233524WНож Сантоку 18 см, серия Riviera Blanca, ARCOS, Испания

Есть в наличии

4163

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 18 см, серия Riviera, ARCOS, Испания, Ножи с японским типом лезвия

2335Нож Сантоку 18 см, серия Riviera, ARCOS, Испания

Есть в наличии

4163

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 14 см, керамика, серия Series Black&White, KYOCERA, Япония, Ножи с японским типом лезвия

FK-140WH-BKНож Сантоку 14 см, керамика, серия Series Black&White, KYOCERA, Япония

Есть в наличии

4408

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 14 см, керамика, серия Color Series, KYOCERA, Япония, Ножи с японским типом лезвия

FK-140WH-RDНож Сантоку 14 см, керамика, серия Color Series, KYOCERA, Япония

Есть в наличии

4408

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 12,5 см, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония, Ножи с японским типом лезвия

YA35512Нож Сантоку 12,5 см, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония

Есть в наличии

5236

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож сантоку с углублениями на кромке 17 см, серия Gourmet, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи с японским типом лезвия

4188Нож сантоку с углублениями на кромке 17 см, серия Gourmet, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5718

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 17 см, серия Signature, ROBERT WELCH, Великобритания, Ножи с японским типом лезвия

SIGSA2069VНож Сантоку 17 см, серия Signature, ROBERT WELCH, Великобритания

Есть в наличии

6032

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 12,5 см, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония, Ножи с японским типом лезвия

YA36012Нож Сантоку 12,5 см, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония

Есть в наличии

6776

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 16,5 см, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония, Ножи с японским типом лезвия

YA35501Нож Сантоку 16,5 см, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония

Есть в наличии

6853

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 17 см, с углублениями на кромке, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи с японским типом лезвия

4175Нож Сантоку 17 см, с углублениями на кромке, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7662

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож кухонный Сантоку с углублениями на кромке 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи с японским типом лезвия

4182Нож кухонный Сантоку с углублениями на кромке 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7854

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Ножи с японским типом лезвия

В Японии существует огромное количество разнообразных ножей для кухни. Среди них есть ставшие традиционными в нашей стране сантоку (универсальное изделие для рыбы, мяса и овощей), когата сантоку (маленький сантоку) и гуйто (инструмент с двусторонней заточкой). А есть весьма экзотические – дэба-бочо (для разделки мяса и рыбы), янагиба (филейный нож с тонкой кромкой), гарасуки (для разделки птицы) и многие другие.

Сантоку – идеальный японский поварской нож, способный хорошо резать, рубить и крошить продукты. У этого инструмента довольно широкое лезвие, ровная режущая кромка с подъемом у острия, превосходный баланс и прямая узкая рукоять, позволяющая пользователю свободно манипулировать пространством под ладонью. Если вы собираетесь купить набор японских кухонных ножей, в нем обязательно будет универсальный сантоку, а также изделия для следующих продуктов:

• овощей;
• крупной рыбы, мяса и птицы;
• суши и сашими.

Японцы считают, что в ножах заключаются сердце и душа повара, поэтому у профессионала всегда есть собственный набор японских ножей, который он уносит с собой, меняя место работы.

Ножи с японским типом лезвия от VAZARO

Чем отличается японский нож от западного? Наличием одностороннего лезвия, свидетельствующего о том, что специалисты из Японии создают эти изделия раздельно – для правшей и левшей. Хотя многие современные ножевые компании начали выпускать двусторонние варианты, но только для экспорта.

Впервые взяв в руки японские кухонные ножи в наборе и опробовав каждый из них, вы поймете, что они… другие. Кажется, что выглядят эти изделия вполне привычно, но сделаны они совершенно по-другому. Знатоки ножей и профессиональные повара не останутся равнодушными к инструментам, которые называют кухонными феноменами.

В concept store VAZARO вы можете приобрести набор кухонных ножей из Японии, изготовленный прославленными японскими брендами KYOCERA и YAXELL. Первая компания – специалист в производстве керамических инструментов потрясающей прочности, исключительного качества и высокой эргономичности, а вторая славится уникальной продукцией из дамасской стали.

Кроме того, в нашем каталоге представлены изделия от европейских брендов ARCOS (Испания), WUESTHOF (Германия), EVERCUT (Франция) и ROBERT WELCH (Великобритания). Изготавливая ножи с японскими лезвиями, они свято чтят традиции мастеров Страны восходящего солнца!

Наши нержавеющие кастрюли придутся по душе любому повару-профессионалу!

УДАЧНЫЙ ВЫБОР

Все бренды

ADHOC ALADDIN ALESSI AMBIENTAIR AMT ARCOS ARTE IN OLIVO BAUSCHER BEKA BIALETTI BIG GREEN EGG BISETTI BLACK+BLUM BLOMUS BODUM BOKER BUGATTI CARMANI CASA BUGATTI CERAFLAME CHASSEUR CHEFN CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI CHURCHILL COLE MASON COLOMBO CONTINENTA COOK WAY CRISTEL CUTIPOL EASY LIFE R2S EDGEWARE EJIRY ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EMSA EVA SOLO EVERCUT FISSLER GARNIER-THIEBAUT GIORINOX GRAUPERA GREEN PAN GUEDE GUZZINI IBILI IVV JACOB JENSEN JOSEPH JOSEPH KINTO KITCHEN AID KOCHSTAR KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LES ARTISTES-PARIS LOOOQS LURCH MAUVIEL MAXWELL & WILLIAMS MEDARD DE NOBLAT MELIOR MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUANCE NUOVA CER PEUGEOT PEUGEOT VIN PIAZZA PO QUALY REGENT REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROSTI MEPAL ROYAL BONE CHINA RUFFONI SAINT ROCH SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SHIBATA SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TERRE ETOILEE TETTAU TRUDEAU TURMIX UMBRA VALENTIN YUDASHKIN VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF XD DESIGN YAXELL ZERO JAPAN ZH ZWIESEL 1872 ZYLISS

Горячие новости