Идеальная кухня — мечта хозяйки

     В наш стремительный век женщины все меньше внимания уделяют готовке. Работа отнимает массу времени, даже если они вовсе не бизнес-леди, а рядовые сотрудницы компании. За день женщины просто выматываются — какие уж тут кастрюли, сковородки после работы... Ужин на скорую руку — и спать! Однако процесс приготовления пищи можно превратить в настоящий праздник. И все, что для этого нужно — желание доставить удовольствие близким и хороший набор посуды, кастрюль ведь всегда не хватает.

     Главная задача состоит вовсе не в том, чтобы приготовить много, чтобы всем хватило. Неплохо было бы ещё и удивить домочадцев необычными блюдами, приготовленными с выдумкой. Тут явно понадобится богатый набор кастрюль, в котором присутствует и посуда со съемными ручками (чтобы удобно было ставить в духовку), и кастрюля пароварка (для приготовления диетических блюд), и большая кастрюля для первых блюд, и еще много чего. Если хозяйка ограничена во времени, выручат кастрюли скороварки. Такая удобная вещь! Овощи для винегрета можно сварить за 15 минут, а холодец — за какие-то час-полтора. В прошлом дефицитная и недешевая посуда, скороварка сегодня стала вполне обыденным предметом кухонного обихода.

     Идеальная кухня просто невозможна и без большого набора сковородок. От крошечной, для жарки омлета для себя, любимой, до большой, позволяющей приготовить хрустящий картофель-фри для целой компании. Кроме того, крышка сковородки, как и крышка кастрюли для варки любого продукта должна быть удобной, плотно прилегающей, с отверстиями для отвода пара. Это не только позволит приготовить обед или ужин наилучшим образом, но и обеспечит хозяйке максимум удобств. При плотно пригнанной крышке блюда готовятся быстрее и получаются более вкусными и сочными.

     Выбрать кастрюлю сегодня не проблема. Наши мамы и бабушки были вынуждены довольствоваться довольно скудным ассортиментом алюминиевой и невзрачной эмалированной посуды. Ну, еще чугунные кастрюли считались эталоном долговечности и перекочевывали из поколения в поколение. Теперь же в каждом магазине, где продается посуда, кастрюль можно насчитать десятки видов. Достаточно зайти даже в самый скромный хозяйственный магазин: кастрюли для варки овощей, каш, супов, риса — на любой вкус и кошелек. Особо взыскательным покупателям можно посоветовать поискать специализированный интернет-магазин, кастрюли там предлагаются в максимально широком ассортименте, от самых простых до профессиональных. Через интернет будет удобно купить посуду в г. Москва, Санкт-Петербург и других достаточно крупных населенных пунктах — там можно осуществить заказ посуды с доставкой курьером. Адреса магазинов посуды можно найти с помощью обычных интернет-поисковиков.

     Сегодня, когда в моду вошла нержавейка, кастрюли из этого материала производит множество компаний. Даже трудно что-либо посоветовать, поскольку на рынке представлено огромное количество торговых марок. Многие из них уже с уверенностью можно назвать брендами, завоевавшими умы, сердца и желудки благодарных потребителей. Причем, металл, из которого производится современная посуда — это не просто нержавейка. Кастрюли из нержавеющей стали 18/10 позволяют сохранять в пище гораздо больше витаминов и питательных веществ. Например, посуда Lacor. Это продукция испанского производителя, которую вы можете приобретать без малейшего сомнения. Лучше всего подобрать целый набор кастрюль — нержавейка не только практична, но и очень красива, и эта элитная посуда послужит прекрасным дополнением к интерьеру кухни.

     Раз уж зашла речь о дизайне, нельзя не остановиться подробнее на внешнем виде посуды. Она непременно должна радовать глаз, быть эстетичной и современной, легко отмываться от загрязнений. Кастрюли купить сегодня несложно, даже очень дорогие — если средства позволяют. Важно сохранить их в первозданном виде на протяжении длительного времени. Иными словами, неважно, немецкие кастрюли у вас или испанские — они всегда должны выглядеть, как новенькие. Ведь вы — идеальная хозяйка на идеальной кухне, и это обязывает! Для достижения этой благородной цели нужно следовать рекомендациям производителей.

     В большинстве случаев продажа кастрюль подразумевает и подробные рекомендации по их использованию, включающие наименования моющих средств, предпочтительных для данного вида покрытия. Перед тем, как выбрать кастрюлю, ознакомьтесь с ними. Не пренебрегайте этими советами: следуя им, вы сможете продлить жизнь своей посуде. Вам и самим будет приятно любоваться сияющим глянцем кастрюльного бока и солнечным зайчиком, отскакивающим от чисто вымытой металлической поверхности.

     Раз уж зашла речь о чистоте, нельзя не затронуть ручки кастрюль. Знаете ли вы, что их внешний вид как нельзя лучше выдает нерадивую хозяйку? Как? Да очень просто: ленивая споласкивает посуду изнутри и снаружи, не уделяя внимания такому важному месту, как ручки кастрюль. А ведь именно там скапливаются остатки жира, нагар, и ваша любимая кастрюля, мультиварка или скороварка приобретает такой неприглядный вид!

     Крышка кастрюли — еще одно «слабое место», которое легко загрязняется и трудно отмывается. Между тем, ведущие производители посуды и кухонных принадлежностей тоже в курсе этой проблемы. Поэтому и стараются сделать эти проблемные места максимально обтекаемыми, удобными для ухода. Удобна для мытья и посуда со съемными ручками. В этом смысле немецкие кастрюли (Германия традиционно славится качественными товарами) просто идеальны и не подведут ни при каких обстоятельствах.

     Есть еще парочка секретов идеальной хозяйки — это двойные кастрюли для приготовления пищи на водяной бане. Такая кастрюля, двойное дно и стенки которой предусматривают возможность заливать между ними воду, очень удобна. Так же, как и кастрюля-пароварка, двойные кастрюли помогают хозяйке обеспечивать семью максимально полезной пищей. Более сложна, чем кастрюля, мультиварка. Но этот предмет относится уже не к посуде, а скорее, к бытовой технике. Впрочем, и просто набор кастрюль высшего качества вполне способен обеспечить всю семью вкусными блюдами. Это могут быть стальные Lacor или Cristel, медные Ruffoni или чугунные кастрюли Staub — неважно. В них с успехом можно приготовить паровые котлеты, манты, овощи на пару, различные диетические блюда. И все это — с максимальной сохранностью витаминов и питательных веществ.

     На самом деле, основной секрет вкусного обеда, от которого слюнки текут — это вовсе не набор кастрюль, пусть даже и суперсовременных. Главные составляющие вкусной еды — это любовь к своим близким и огромное желание доставить им радость. И если обе они присутствуют, то проблемы нет. Все у вас получится, а кастрюли купить — дело одного дня. Тем более что выбор есть — в магазинах продаётся любая качественная посуда: скороварка, сковородки, целые специализированные наборы, кастрюли — купить которые не составит труда. Главное — выбрать то, что подходит именно вам.