НОЖИМеханические точилки и мусаты
Мусат с алмазным покрытием 23 см, серия Sharpening steel, WUESTHOF, Золинген, Германия

Мусат с алмазным покрытием 23 см, серия Sharpening steel, WUESTHOF, Золинген, Германия

Артикул: 4480
Торговая марка: WUESTHOF (Германия)
Серия: Серия Sharpening steel

4505

Есть в наличии

Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.

Несколько простых правил пользования мусата.
Править нож необходимо под углом 20—25 градусов при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения.
Мусат с алмазным напылением, как и обыкновенный стальной мусат, предназначен только для правки ножа. За счет внедренной в поверхность стержня алмазной крошки — придающей твердости, такой мусат прослужит долгие годы.

вес (г): 200
вид упаковки: подарочная
длина (мм): 230
материал абразива: алмаз
предметов в наборе (штук): 1
страна: Германия
тип: точильное приспособление
угол заточки (градусы): 17 / 20 / 25 / 30

 

Являясь одним из известнейших производителей ножей в мире, компания Wuesthof представляет широкий ассортимент средств для заточки своих изделий. Вашему вниманию предлагаются мусаты для металлических ножей с керамическим покрытием и без него. Для восстановления режущей кромки клинка применяется специальный мусат с алмазным напылением.

Компания Wuesthof представляет широкий ассортимент средств для заточки своих изделий

Универсальная точилка Wuesthof — идеальное решение для тех, кто не является специалистом в заточке ножей. При помощи этого инструмента возможно за несколько секунд вернуть лезвию прежнюю остроту. Для тех же, кто привык полностью контролировать процесс заточки немецкая компания предлагает точильные камни с различной степенью зернистости, упакованные в элегантные деревянные коробочки для хранения.

 

Кухонные ножи Wusthof — это настоящий премиум-класс среди профессиональных клинков. Поварские ножи Wusthof удовольствием используют не только домохозяйки, но и лучшие шеф-повара — включая знаменитого Гордона Рамзи. Именно немецкие ножи Wusthof играют одну из главных ролей в его популярном цикле Ultimate Cookery Course, и это — отнюдь не случайность. Ведь каждый нож, выпускаемый под этим брендом — настоящее произведение ножевого искусства, способное превратить ежедневную нарезку любых продуктов в настоящую эйфорию.

Набор ножей Wuesthof — стать профессионалом в кулинарии!

Kомпания Wuesthof является одним из старейших производителей ножей. Расположена она в городе Solingen (Золинген), Германия. Solingen всемирно известен как место сосредоточения лучших производителей ножей. Ему присвоен статус географического наименования, и маркировка «Сделано в Золингене» сегодня — это гарантия высочайшего качества лезвий. Логотип бренда Dreizack (трезубец) — это синоним единства формы, функциональности и высочайшего качества, и сегодня он узнаваем во всем мире.

Для лезвий Wuesthof используется высокопрочный стальной сплав с содержанием молибдена, хрома, ванадия и углерода в особых пропорциях — вот почему шеф-ножи и мусаты Wusthof так прочны, надежны и остры. При этом и лезвия, и вставка в рукояти ножа изготовлены из цельного куска стали, что делает нож монолитным и особо прочным. Эргономичная и основательная, идеально отполированная ручка идеально лежи в руке и не выскальзывает.

Благодаря такому кропотливому отношению, все ножи и их серии — Ikon Cream White, Classic Ikon, Gourmet, Silverpoint, Grand prix, Anniversary, XLine, — созданные Wuesthof, очень ценятся поварами, требовательными к качеству ножей. Профессиональные отзывы о ножах Wuesthof позволили им стать признанными лидерами мирового масштаба.

Бутик VAZARO отбирает для своего каталога только уникальную продукцию элитного класса. Предлагая своим взыскательным покупателям продукцию Вюстхоф, интернет магазин VAZARO уверен в их исключительном качестве. Купить кухонные немецкие ножи Вюстхоф в Москве, СПб, Новосибирске можно в салонах бутика, а интернет-магазин предоставляет услугу доставки с помощью транспортных компаний. Купить ножи Wuesthof (Вюстхоф) на официальном сайте VAZARO, а также подобрать необходимые аксессуары — подставка Вюстхоф Икон, держатель, чехол, разделочные доски Wusthof , точилки, кухонные топорики, — можно чрез удобный каталог, который позволяет откладывать понравившийся товар для дальнейшего сравнения и окончательно выбора. Оптимальная цена, возможность заказать доставку, гарантированное качество: продуманный сервис от VAZARO для ценителей эксклюзива.

Связанные товары

Нож поварской 16 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4582/16Нож поварской 16 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7046

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 17 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4183Нож Сантоку 17 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

8316

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для сыра 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

3102Нож для сыра 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

6410

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки мяса 19 см, 810 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4685/19Нож для рубки мяса 19 см, 810 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

8470

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки и резки овощей 9 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4040/09Нож для чистки и резки овощей 9 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

3735

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож поварской 16 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4585/16Нож поварской 16 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

6314

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Ножницы для разделки птицы 26 см, нержавеющая сталь, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия,

5501 WUSНожницы для разделки птицы 26 см, нержавеющая сталь, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5024

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Ножницы для разделки птицы 26 см, нержавеющая сталь, ссерия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия,

5508 WUSНожницы для разделки птицы 26 см, нержавеющая сталь, ссерия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5717

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Точилка для заточки ножей с ручкой, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4344Точилка для заточки ножей с ручкой, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

2714

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для бутербродов 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4110 WUSНож для бутербродов 14 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5082

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для бутербродов 14 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4106 WUSНож для бутербродов 14 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

4851

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для нарезки 16 см, ссерия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4906/16 WUSНож для нарезки 16 см, ссерия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

10357

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для нарезки 16 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4506/16 WUSНож для нарезки 16 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7334

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож поварской 16 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4596/16 WUSНож поварской 16 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

8586

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож поварской 20 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4596/20 WUSНож поварской 20 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

10357

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 17 см, с углублениями на кромке, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4176 WUSНож Сантоку 17 см, с углублениями на кромке, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

10241

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож универсальный 12 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4086/12 WUSНож универсальный 12 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5660

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для стейка 12 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4096 WUSНож для стейка 12 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5660

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож филейный 16 см, ссерия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4556Нож филейный 16 см, ссерия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7469

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож овощной 9 см, ссерия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4086-0/09 WUSНож овощной 9 см, ссерия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5352

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для нарезки 20 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4506-0/20 WUSНож для нарезки 20 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

8643

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для торта 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4128Нож для торта 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7354

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки Nakiri  17 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4193Нож для рубки Nakiri 17 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

8961

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

УДАЧНЫЙ ВЫБОР

Все бренды

ADHOC ALADDIN ALESSI AMBIENTAIR AMT ARCOS ARTE IN OLIVO BAUSCHER BEKA BIALETTI BIG GREEN EGG BISETTI BLACK+BLUM BLOMUS BODUM BOKER BUGATTI CASA BUGATTI CERAFLAME CHASSEUR CHEFN CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI CHURCHILL COLE MASON COLOMBO CONTINENTA COOK WAY CRISTEL CUTIPOL EDGEWARE EJIRY ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EMSA EVA SOLO EVERCUT FISSLER GARNIER-THIEBAUT GIORINOX GRAUPERA GREEN PAN GUEDE GUZZINI IBILI IVV JACOB JENSEN JOSEPH JOSEPH KINTO KITCHEN AID KOCHSTAR KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LES ARTISTES-PARIS LOOOQS LURCH MAUVIEL MEDARD DE NOBLAT MELIOR MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUANCE NUOVA CER PEUGEOT PEUGEOT VIN PIAZZA PO QUALY REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROSTI MEPAL RUFFONI SAINT ROCH SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SHIBATA SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TERRE ETOILEE TETTAU TRUDEAU TURMIX UMBRA VALENTIN YUDASHKIN VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF XD DESIGN YAXELL ZERO JAPAN ZH ZWIESEL 1872 ZYLISS

Горячие новости