НОЖИМеханические точилки и мусаты

Мусат с кольцом 23 см, серия Sharpening steel, WUESTHOF, Золинген, Германия

Артикул: 4463/23
Торговая марка: WUESTHOF (Германия)
Серия: Серия Sharpening steel

1482

Есть в наличии

Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.

Несколько простых правил пользования мусата.

Править нож необходимо под углом 20—25 градусов при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения.
Стальной мусат — самый простой и неприхотливый. Стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым. Стальным мусатом можно править, но не точить!
вес (г): 220
длина (мм): 230
предметов в наборе (штук): 1
страна: Германия
тип: точильное приспособление
угол заточки (градусы): 17 / 20 / 25 / 30

 

Являясь одним из известнейших производителей ножей в мире, компания Wuesthof представляет широкий ассортимент средств для заточки своих изделий. Вашему вниманию предлагаются мусаты для металлических ножей с керамическим покрытием и без него. Для восстановления режущей кромки клинка применяется специальный мусат с алмазным напылением.

Компания Wuesthof представляет широкий ассортимент средств для заточки своих изделий

Универсальная точилка Wuesthof — идеальное решение для тех, кто не является специалистом в заточке ножей. При помощи этого инструмента возможно за несколько секунд вернуть лезвию прежнюю остроту. Для тех же, кто привык полностью контролировать процесс заточки немецкая компания предлагает точильные камни с различной степенью зернистости, упакованные в элегантные деревянные коробочки для хранения.

 

Кухонные ножи Wusthof — это настоящий премиум-класс среди профессиональных клинков. Поварские ножи Wusthof удовольствием используют не только домохозяйки, но и лучшие шеф-повара — включая знаменитого Гордона Рамзи. Именно немецкие ножи Wusthof играют одну из главных ролей в его популярном цикле Ultimate Cookery Course, и это — отнюдь не случайность. Ведь каждый нож, выпускаемый под этим брендом — настоящее произведение ножевого искусства, способное превратить ежедневную нарезку любых продуктов в настоящую эйфорию.

Набор ножей Wuesthof — стать профессионалом в кулинарии!

Kомпания Wuesthof является одним из старейших производителей ножей. Расположена она в городе Solingen (Золинген), Германия. Solingen всемирно известен как место сосредоточения лучших производителей ножей. Ему присвоен статус географического наименования, и маркировка «Сделано в Золингене» сегодня — это гарантия высочайшего качества лезвий. Логотип бренда Dreizack (трезубец) — это синоним единства формы, функциональности и высочайшего качества, и сегодня он узнаваем во всем мире.

Для лезвий Wuesthof используется высокопрочный стальной сплав с содержанием молибдена, хрома, ванадия и углерода в особых пропорциях — вот почему шеф-ножи и мусаты Wusthof так прочны, надежны и остры. При этом и лезвия, и вставка в рукояти ножа изготовлены из цельного куска стали, что делает нож монолитным и особо прочным. Эргономичная и основательная, идеально отполированная ручка идеально лежи в руке и не выскальзывает.

Благодаря такому кропотливому отношению, все ножи и их серии — Ikon Cream White, Classic Ikon, Gourmet, Silverpoint, Grand prix, Anniversary, XLine, — созданные Wuesthof, очень ценятся поварами, требовательными к качеству ножей. Профессиональные отзывы о ножах Wuesthof позволили им стать признанными лидерами мирового масштаба.

Бутик VAZARO отбирает для своего каталога только уникальную продукцию элитного класса. Предлагая своим взыскательным покупателям продукцию Вюстхоф, интернет магазин VAZARO уверен в их исключительном качестве. Купить кухонные немецкие ножи Вюстхоф в Москве, СПб, Новосибирске можно в салонах бутика, а интернет-магазин предоставляет услугу доставки с помощью транспортных компаний. Купить ножи Wuesthof (Вюстхоф) на официальном сайте VAZARO, а также подобрать необходимые аксессуары — подставка Вюстхоф Икон, держатель, чехол, разделочные доски Wusthof , точилки, кухонные топорики, — можно чрез удобный каталог, который позволяет откладывать понравившийся товар для дальнейшего сравнения и окончательно выбора. Оптимальная цена, возможность заказать доставку, гарантированное качество: продуманный сервис от VAZARO для ценителей эксклюзива.

Связанные товары

Нож для чистки и резки овощей 10 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4066/10Нож для чистки и резки овощей 10 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

4004

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для стейка 12 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4068 WUSНож для стейка 12 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

4428

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для хлеба 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4149Нож для хлеба 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

6795

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для нарезки 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4522/20Нож для нарезки 20 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

6892

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для хлеба 20 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4155Нож для хлеба 20 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Уточняйте наличие

6083

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож поварской 20 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4585/20Нож поварской 20 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Уточняйте наличие

8008

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож поварской 18 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4582/18Нож поварской 18 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7642

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Набор ножей 3 предмета, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия,

9605 WUSНабор ножей 3 предмета, серия Grand Prix II, WUESTHOF, Золинген, Германия

Ожидается поступление

15015

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чиcтки и резки овощей 9 см, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4986/09 WUSНож для чиcтки и резки овощей 9 см, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7739

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки и резки овощей 9 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4086/09 WUSНож для чистки и резки овощей 9 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5352

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для бутербродов 14 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4126 WUSНож для бутербродов 14 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

6757

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для хлеба 20 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4166/20 WUSНож для хлеба 20 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

8258

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож обвалочный 14 см , серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4616 WUSНож обвалочный 14 см , серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7546

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для нарезки 16 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4506-0/16 WUSНож для нарезки 16 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7334

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож филейный 16 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4556-0Нож филейный 16 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

7469

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для стейка 12 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4096-0 WUSНож для стейка 12 см, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

5660

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож Сантоку 17 см, с углублениями на кромке, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия,

4176-0 WUSНож Сантоку 17 см, с углублениями на кромке, серия Ikon Cream White, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

10241

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Набор ножей 2 предмета, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,

9606Набор ножей 2 предмета, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

13976

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

УДАЧНЫЙ ВЫБОР

Все бренды

ADHOC ALADDIN ALESSI AMBIENTAIR AMT ARCOS ARTE IN OLIVO BAUSCHER BEKA BIALETTI BIG GREEN EGG BISETTI BLACK+BLUM BLOMUS BODUM BOKER BUGATTI CASA BUGATTI CERAFLAME CHASSEUR CHEFN CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI CHURCHILL COLE MASON COLOMBO CONTINENTA COOK WAY CRISTEL CUTIPOL DEL BEN EDGEWARE ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EMSA EVA SOLO EVERCUT FISSLER GARNIER-THIEBAUT GIORINOX GRAUPERA GREEN PAN GUEDE GUZZINI IBILI IVV JACOB JENSEN JOSEPH JOSEPH KINTO KITCHEN AID KOCHSTAR KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LES ARTISTES-PARIS LOOOQS LURCH MAUVIEL MEDARD DE NOBLAT MELIOR MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUANCE PEUGEOT PEUGEOT VIN PIAZZA PO QUALY REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROSTI MEPAL RUFFONI SAINT ROCH SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SHIBATA SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TERRE ETOILEE TETTAU TRUDEAU TURMIX UMBRA VALENTIN YUDASHKIN VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF XD DESIGN YAXELL ZERO JAPAN ZWIESEL 1872 ZYLISS

Горячие новости