CHASSEUR (Франция)
Эмалированная чугунная посуда Chasseur производится во Франции — регион Гранд-Эст, бывшая провинция Шампань-Арденны. Благодатный климат этих мест способствует тому, что здесь в изобилии произрастают вкуснейшие фрукты и овощи, а также виноград, из которого получают великолепное вино.
Огромная часть блюд французской кухни родилась именно здесь. И, конечно же, кулинарные традиции вызвали потребность постоянного совершенствования кухонной посуды для приготовления изысканных блюд. Ничего удивительного, что и владельцам компании Chasseur передалась страсть к поиску нового, изготовлению лучшей посуды для идеального воплощения рецептов. И именно здесь, на заводе Invicta производится посуда из керамики и эмалированного чугуна этого бренда.
Качества чугуна, повышающие уровень кулинарного искусства
Почему именно чугун был выбран материалом для изготовления этих прекрасных коллекций?
- Эмалированный чугун нагревается равномерно, без скачков температуры и резких переходов от горячего к холодному. Это позволяет продуктам так же равномерно прогреваться и готовиться по всему объему.
- Этот материал температурно устойчив. На нём можно жарить, причём без масла, отваривать, запекать. В любом случае он так аккуратно собирает и концентрирует тепло, что продукты готовятся практически в идеальных условиях и чутко реагируют на изменение температуры. Сжечь или перегреть блюдо в такой посуде очень сложно!
- Чугун очень прочный. Единственное условие: посуду из него нельзя ронять на твердую поверхность или ударять по ней тяжелыми предметами. Если соблюдать это правило, то чугун будет служить десятилетиями, не утрачивая своих прекрасных качеств.
- Чугунная утварь для готовки Chasseur совместима с любыми варочными поверхностями.
Красота может и должна быть функциональной!
Особо стоит отметить высокие эстетические свойства посуды французского бренда. Дизайнеры так работают с формой и цветом, что любая серия выглядит безукоризненно, ее хочется держать на открытых полках как элемент украшения. Двухслойное эмалевое покрытие очень декоративно, но при этом функционально: оно дополняет свойства чугуна. Специальная отделка по краям не только защищает чугун от коррозии, но и не позволяет скапливаться нагару, который часто портит внешний вид посуды. Эмалью утварь Chasseur отделана и внутри и снаружи, поэтому она не просто красива, но и гигиенически безупречна. Она легко моется, не требует использования каких-то суперчистящих средств, не имеет постороннего запаха и не впитывает ароматы ранее приготовленного блюда.
