Ножи и аксессуары BERGHOFF
Большая часть манипуляций по приготовлению различных блюд связана с работой ножом. Это факт. Именно поэтому настоящий повар в первую очередь выбирает качественный нож, так как он будет его постоянным спутником в течение всего дня. Компания Berghoff, специализирующаяся на производстве кухонной посуды, знает, что нужно истинному кулинару. Именно поэтому бренд разработал несколько линеек высококлассных кухонных ножей, идеально подходящих как для профессионалов, так и для любителей.
В коллекцию кухонных ножей от Berghoff входят всевозможные модификации: универсальные, разделочные, обвалочные, овощные и шеф-ножи, ножи для пиццы и сыра, а также широкий выбор подставок и разделочных досок премиум-класса.
Ключевым элементом любого ножа, бесспорно, является лезвие. Именно от его качественных характеристик будет зависеть не только результат работы повара, но и комфорт во время проведения различных манипуляций. И здесь играет роль как материал, используемый в производстве ножа, так и силуэт клинка.
В коллекции кухонных ножей Berghoff все инструменты оснащены лезвиями из молибден-ванадиевой стали. Мастера компании недаром остановили свой выбор именно на этом сплаве. Сбалансированное сочетание углерода, хрома, молибдена и ванадия обеспечивают изделиям превосходные показатели прочности, износостойкости, невосприимчивости к воздействию коррозии и бритвенную остроту режущей кромки. Такие клинки легко затачиваются и максимально долго сохраняют заточку.
Часть представленных в этом разделе ножей имеют лезвия, на поверхность которых нанесено антибликовое титановое покрытие. Оно служит дополнительной защитой металла от мелких механических повреждений, а также придает изделиям стильный внешний вид.
