Как приготовить крем-супы, чтобы старт весенне-летнего сезона оказался ярким? Рассказываем в нашем материале о пользе крем-супов и о том – как создать кулинарный шедевр с идеальной текстурой.
Почему стоит есть крем-супы?
Крем-супы – это не только вкусно, но и очень полезно! Они легко усваиваются, богаты витаминами и клетчаткой, особенно если приготовлены из свежих сезонных овощей. Весна и лето – идеальное время, чтобы насытить организм натуральными витаминами: брокколи, тыква, морковь, томаты, кабачки, цветная капуста и зелень сейчас особенно сочные и ароматные.
Такие супы отлично подходят для диетического питания – они низкокалорийные, но при этом сытные, помогают поддерживать баланс жидкости в организме и улучшают пищеварение. А если добавить в них немного сливок, орехов или семян, получится нежное и питательное блюдо, которое понравится даже детям!
Секрет идеального крем-супа – правильная техника
Чтобы суп-пюре получился однородным и без комочков, важно использовать качественные блендеры для приготовления. И у нас они есть!
Стационарные блендеры – мощные и удобные, идеально подходят для больших порций. В нашем магазине есть модели разных объемов и разными материалами чаши. Выбирайте на свое усмотрение и потребности. Чем больше чаша, тем больше ингредиентов можно добавить. Пластик или прочное стекло – выбирайте сами. Блендеры представлены в разнообразных дизайнах – от классического до модерна.
Большое количество блендеров у итальянского бренда SMEG. Это мощные стационарные блендеры в винтажном стиле, которые покорили весь мир.
Отдельно остановимся на модели от Rommelsbacher. Стационарный блендер для веганских напитков и супов оснащен функцией подогрева. У блендера теплоизолированный корпус для комфортного пользования во время приготовления. Можно готовить в разных программах – вегетарианские напитки, каша, коктейль, смузи, суп и другие. Всего 9 программ. Для удобства – программа очистки. В комплекте разные насадки для разных типов блюд, сито и мерный стаканчик.
Погружные блендеры – компактные и универсальные. Их удобно использовать для небольших порций, а еще они не занимают много места.
Блендеры швейцарского бренда Bamix позволяют измельчать суп прямо в кастрюле. Блендеры сделаны из латуни, устойчивого к коррозии и нагреванию материала. Блендер Bamix можно смело погружать в кастрюлю, которая стоит на плите без опасений. Уникальность и практичность Bamix заключается еще и в том, что на кухне этот небольшой красивый прибор способен заменить полноценный кухонный комбайн! Все благодаря многочисленным насадкам. Так что блендер можно использовать практически для любых рецептов.
Блендеры Bamix высокоскоростные – за 1 минуту совершается от 15 000 до 214 000 оборотов. При этом, они работают очень тихо и не вибрируют. Ими очень комфортно работать. Bamix подходят и для использования в стеклянной посуде, он не повредит ее. Погружать их можно до самой ручки, что тоже невероятно удобно.
В чем приготовить крем-суп: посуда и аксессуары
Кастрюли из высококачественной нержавеющей стали – не окисляются, долговечны и подходят для всех типов плит. В них супы сохраняют максимум вкуса и полезных веществ.
Обратите внимание и на кастрюли из чугуна – в них получаются отменные супы, будто из печи! Овощи в такой кастрюле сохраняют первозданный вкус и аромат.
Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь полезной едой!
Не забудьте про аксессуары, которые облегчат вам процесс приготовления и быстро подготовить ингредиенты. Кухонные ложки, половники, овощечистки и овощерезки.
3 простых рецепта крем-супов, которые вас покорят
Нежный суп из брокколи
Ингредиенты:
- 500 гр брокколи
- 1 картофель
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- соль, перец, зелень
Приготовление: отварите овощи до мягкости, затем взбейте их блендером, добавив сливки. Доведите до кипения и сразу выключите. Подавайте с гренками и зеленью.
Тыквенный суп с имбирем
Ингредиенты:
- 500 гр тыквы
- 1 морковь
- кусочек имбиря
- 200 мл кокосового молока
- соль, куркума
Приготовление: запеките тыкву и морковь, затем взбейте вместе с имбирем. Добавьте кокосовое молоко и специи. Прогрейте как следует на плите. Подайте с семечками.
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
- 300 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 150 мл сливок
- зелень
Приготовление: обжарьте грибы с луком, добавьте картофель и бульон. После готовности взбейте блендером. Добавьте сливки, прогрейте и посыпьте зеленью.
Готовьте с удовольствием!
С нашими блендерами, кастрюлями и аксессуарами приготовление супов станет быстрым и приятным. Выбирайте качественную технику – и наслаждайтесь вкусными, полезными и красивыми блюдами каждый день!
