Блюдо для горячего с крышкой "Кукуруза", 2.4 л, медь кованая, стекло, серия Медная посуда, КМ5860101_кукуруза, Кольчугинский Мельхиор, Россия

На качество блюда влияет множество факторов. Свежесть продуктов, рецепт, специи и приправы, умение повара — все это, безусловно, для многих является ключевыми компонентами в вопросах создания вкусной и полезной еды. Но есть еще один элемент, о котором часто задумываются только профессиональные повара. Это — качественные характеристики посуды, используемой для приготовления. Мастера бренда «Кольчугинский мельхиор» являются признанными знатоками в области изучения всех свойств металлов и сплавов, и поэтому точно знают, какие из них больше подходят для изготовления кастрюль, сковород и жаровен

Созданная их талантливыми руками посуда станет вашим верным союзником в освоении даже самых сложных многокомпонентных рецептов.

Большую роль в создании блюд играет степень теплопроводности и теплоемкости металла корпуса посуды, которая используется поваром. Чем лучше сплав проводит тепло, тем более равномерно будет нагреваться корпус. В результате на нем не будут образовываться зоны перегрева, и все продукты получат необходимый уровень термической обработки. Медь является превосходными проводником тепла. И поэтому большинство кастрюль, входящих в категорию посуды для приготовления от «Кольчугинского мельхиора», изготавливаются именно из нее.

Медная посуда пользуется наибольшей популярностью. Ее роскошная золотисто-розоватая текстура и превосходный набор качественных характеристик становятся залогом того, что кастрюлька, сковорода или жаровня станут наиболее часто используемым предметом на вашей кухне. Чтобы обеспечить металлу полноценную защиту от коррозии и механических повреждений, мастера проводят процедуру лужения.

В постоянно меняющихся реалиях современности очень важно помнить о традициях прошедших лет. Именно поэтому сегодня особенно высоко ценятся изделия, созданные по старинным технологиям мастерами, уважительно относящимся к опыту предыдущих поколений. Компания «Кольчугинский мельхиор» уже более века занимается производством роскошной посуды из металла в русском стиле. О кольчугинских подстаканниках и заварочных чайниках слышал каждый житель нашей страны в середине двадцатого века, а сегодня можно стать счастливым обладателем десятка других превосходных изделий этого производителя.

Бренд «Кольчугинский мельхиор» можно смело назвать вневременным. Он смог удивительным образом ассимилироваться под реалии современности, сохранив при этом собственные правила и традиции.

Принцип работы компании «Кольчугинский мельхиор» основан на сочетании старого и нового, традиций и инноваций. Используя современное оборудование и материалы премиум-класса, мастера бренда работают по технологиям, которые были завещаны им их предшественниками. Да и сами принципы деятельности производства: качество, ответственность и продуктивность — остаются неизменными вот уже многие десятки лет. Возможно, именно благодаря этому «Кольчугинский мельхиор» смог сохранить работоспособность даже в самые сложные периоды жизни нашей страны.

Стоит один раз взглянуть на богатое разнообразие продукции, выпускаемой в производство компанией «Кольчугинский мельхиор», чтобы убедиться, насколько актуальными, стильными и полезными являются эти изделия. В качестве основы здесь используются различные сплавы и металлы: медь, латунь, нейзильбер, нержавеющая сталь и прочие. Вместе с ними мастера компании применяют стекло, фарфор, древесину и другое сырье, отлично сочетающееся с металлом.