BIG GREEN EGG (США)

Гриль - коптильня S, диаметр: 33 см, материал: керамика, цвет: зеленый, ASHD1, BIG GREEN EGG, США

Артикул: ASHD1
Код: 70729
Каталог: ТЕХНИКА, Грили
Торговая марка: BIG GREEN EGG (США)
Разделы: Грили

158165

Временно отсутствует

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.
вид упаковки: фирменная
диаметр (см): 33.0
крышка: есть
материал: керамика
покрытие: глазурь
предметов в наборе (штук): 1
ручки: фиксированные
страна бренда: США

ASHD1 Гриль-коптильня керамическая, D330мм, зелёная, размер S (Small)

Преимущества товара:

1. Компактные габариты.

2. Универсальность.

3. Экологичность.

4. Мобильность.

5. Экономичный расход угля.

6. Удобное использование.

7. Простой и легкий уход.

8. Круглогодичное использование.

9. Пожизненная гарантия качества.

Описание товара

Компактный гриль-коптильня BGESmall– это идеальный синтез уникальных свойств жаропрочной керамики, функциональности и премиального дизайна. Теперь готовить стейки, запекать и коптить мясо, рыбу, птицу можно в любое время года, превращая продукты в изысканные деликатесы, а процесс приготовления – в истинное удовольствие. Эта универсальная модель, рассчитанная на 4-6 порций, не только создаст сочные, ароматные, великолепно приготовленные блюда, но и подарит эстетическое наслаждение.

1. Толстые стенки жаростойкой керамики, оптимальная форма и герметичность гриля позволяют ингредиентам равномерно прожариваться, не пересушиваясь, благодаря чему приготовленные блюда получаются сочными и мягкими, покрываясь сверху аппетитной корочкой.

2. Компактный корпус и небольшой вес (35 кг) в сочетании с высокими металлическими ножками на колесах придают модели мобильность, позволяя не только использовать гриль внутри помещения, но и брать с собой на отдых. Малые габариты и удобство транспортировки уже по достоинству оценили на профессиональных кухнях, где важны не только функциональные качества кухонного оборудования, но и каждый сантиметр площади.

3. Богатая комплектация и большое количество аксессуаров дает возможность использовать гриль этой модели, помимо прямого назначения, еще ив качестве печи, тандыра и коптильни.

4. Особо прочное покрытие корпуса, обладающее водоотталкивающими свойствами и устойчивостью к высоким и низким температурам, позволяет пользоваться грилем круглый год, независимо от погоды.

5. Эргономичная несъемная ручка, отделанная деревом, позволяет легко поднять верхнюю часть корпуса гриля, исключая ожоги рук.

6. Термометр, закрепленный на верхней части гриля, точно определяет температуру внутри камеры и позволяет регулировать нагревание готовящегося блюда согласно рецептуре.

7. Великолепный, тщательно продуманный дизайн, экологичность, удобство использования, простой уход и пожизненная гарантия производителя – все эти достоинства гриляBGESmall относят его к классу-премиум, позволяя завоевывать популярность как среди требовательных гурманов, так и у профессионалов самых роскошных ресторанов мира.

Комплектация

Керамическая база

Представляет собой основу печи, оборудована вентиляционным окном для регулирования процесса горения угля и удаления золы. Устойчивость основе придают три керамические ножки-подставки.

Керамическая верхняя половина

Предназначена для накрывания блюда перед приготовлением, оборудована термометром, позволяющим регулировать температуру внутри гриля. Керамика прекрасно удерживает тепло, а куполообразная форма способствует оптимальной циркуляции воздуха внутри гриля, благодаря чему блюдо равномерно прогревается, приобретая сочность, мягкость и насыщенный аромат.

Керамическое кольцо

Устанавливается на поддон для угля, является подставкой под стальную решетку. По верхнему краю имеются три углубления для большей устойчивости решетки, размещаемой на кольце.

Кольца с пружинным механизмом

Два кольца из нержавеющей стали, оборудованные пружинным механизмом и деревянной ручкой, позволяют герметически закрывать гриль перед началом приготовления блюда. Одно кольцо крепится на керамическую основу, второе – на верхнюю половину при помощи болтов. Таким образом, пар, выделяющийся при приготовлении, остается внутри, конденсируется на стенках верхней части и снова опускается на готовящееся блюдо, делая его мягким, сочным, нежным и ароматным.

Многофункциональная чугунная крышка

Рабочая чугунная крышка накрывает отверстие в верхней половине гриля. Используется во время приготовления блюд. Оборудована регулируемым клапаном, предназначенным для выпуска лишнего пара. Для удобства использования крышка оснащена откидывающейся ручкой.

Термометр

Круглый термометр предназначен для измерения температуры внутри гриля и контроля температурного режима в процессе приготовления. В рецептах каждого блюда готовящегося на гриле, указана температура приготовления. Термометр позволяет точно соблюдать этот параметр, в результате чего мясо, рыба или пицца, приготовленные в гриле, становятся мягкими, нежными и необыкновенно вкусными.

Решетка под уголь

Толстая чугунная решетка с множеством мелких круглых отверстий устанавливается на керамический поддон для угля. Благодаря отверстиям обеспечивает приток воздуха к горящим углям и способствует легкому удалению золы после окончания работы гриля.

Поддон под уголь

Поддон под уголь представляет собой керамическую полусферу на трех ножках. Устанавливается внутрь керамической базы и предназначается для наполнения древесным углем. Для притока воздуха, обеспечивающего стабильное горение угля, в поддоне имеются несколько небольших круглых отверстий.

Керамическая крышка (для хранения)

Керамическая крышка зеленого цвета предназначена для закрывания гриля во время хранения. Крышка логично завершает дизайн изделия, защищая его от проникновения пыли, влаги и случайного попадания посторонних предметов.

Керамические ножки-подставки (3 шт)

Ножки из керамики служат надежной подставкой для гриля как в доме, так и на природе, придавая изделию устойчивость на любой поверхности.

Инструкция по применению

Видеоинструкция по сборке и применению на DVD-диске, входящая в комплект гриля, содержит пошаговые инструкции, позволяющие легко, быстро и правильно собрать изделие, установить его, подготовить к работе и наслаждаться вкуснейшими ароматными блюдами, приготовленными на гриле.

Вопросы – ответы

Что такое «Большое Зеленое Яйцо»?

«Большое Зеленое Яйцо» (BGE) – это гриль нового поколения, сочетающий в себе функциональные возможности духовки, печи и коптильни. Этому устройству более 40 лет, а его продажа осуществляется по всему миру. Популярность гриля «Большое Зеленое Яйцо» обусловлена его уникальными свойствами, а превосходная термоизоляция обеспечивает максимальную сочность блюда и неповторимость вкуса.

Из чего изготавливается гриль «Большое Зеленое Яйцо»?

Изделие изготовлено из 100%-ной керамики. Современный запатентованный материал проходит испытания в экстремальных условиях, что гарантирует изделию устойчивость к дождю, снегу и летней жаре. Керамический корпус покрыт качественной эмалью, которую используют в создании обшивки космических кораблей.

Каковы отличия гриля BGE от металлических аналогов?

Любое блюдо, приготовленное в гриле BGE, отличается необыкновенной сочностью и вкусной хрустящей корочкой. Стенки из керамики создают идеальные условия для равномерного прогрева продукта и правильной циркуляции воздуха. Температура в таком устройстве правильно распределяется, поэтому мясо здесь равномерно прожаривается, получаясь мягким, сочным и не пересушенным.

Как нужно разжигать гриль?

Откройте крышку, уберите решетку и наполните угольную чашу углем. Рекомендуется использовать натуральные разжигающие средства, исключая парафиносодержащие вещества. При растопке без верхней крышки важно следить за температурой. Когда она достигнет 350?С, нужно снизить ее до рабочего показателя и установить крышку.

Сколько угля понадобится для приготовления блюда?

Благодаря низкой теплопроводности керамики и ее высоким термоизоляционным свойствам BGE работает на втрое меньшем количестве угля,чем металлический барбекю или мангал. В зависимости от размера изделия и интенсивности его использования определяется конкретный расход угля. Одна закладка может обеспечить 4-8 часов работы.

Как выключить гриль?

После завершения процесса приготовления необходимо закрыть нижнюю заслонку. Черную рабочую крышку нужно заменить на керамическую зеленую, чтобы остановить доступ кислорода и прекратить горение. Остывание происходит медленно, благодаря чему камеру гриля можно использовать для длительного сохранения блюда в горячем виде.

Как можно снова разжечь гриль?

Для этого понадобится удалить золу через нижнюю заслонку. Далее следует добавить необходимую порцию угля и разжечь его, как в первый раз.

Сколько угля необходимо использовать?

Количество угля определяется размером гриля. Важно, чтобы между горящими углями и рабочей решеткой было расстояние, поэтому не стоит переполнять гриль.

Понадобится ли добавлять уголь во время готовки?

В гриле BGE непрерывное горение угля происходит на протяжении нескольких часов, поэтому нет необходимости использовать дополнительные порции. Чтобы поддерживать стабильную температуру, достаточно закрыть верхнюю крышку и приоткрыть нижнюю заслонку. Для того, чтобы блюдо дольше сохранялось теплым, достаточно поддерживать температуру около 50?С.

Как правильно чистить изделие?

Среди элементов гриля в регулярной очистке нуждается только сама посуда и решетки. Рекомендуется осуществлять чистку решеток, когда они теплые. Камера гриля не нуждается в очистке. Также не рекомендуется использовать воду для тушения угля, поскольку керамика впитывает влагу изнутри, а это ухудшает эксплуатационные свойства. Сверху изделие покрыто эмалью, которая защищает ее от осадков и воздействия слишком высоких или низких температур.

 

В семействе универсальных керамических печей Big Green Egg семь уникальных моделей, позволяющих готовить невероятно вкусную, сочную, экологически чистую и здоровую пищу. Благодаря форме в виде большого яйца и термостойкой керамической эмали зеленого цвета, покрывающей изделия снаружи, грили получили свое название Big Green Egg. При внешнем сходстве модели отличаются друг от друга размерами, весом (от 14 до 93 кг) и диаметром рабочей решетки (от 25 до 74 см), а основные функции и преимущества у всего семейства идентичные:

  • тщательно продуманная конструкция печей дает возможность приготовить на углях практически любое блюдо: от сочных стейков и бургеров, копченой рыбы и запеченной птицы до ароматных супов, рагу и пышной выпечки. При этом полностью исключено пересушивание и пригорание блюд, а их приготовление не требует добавления жира;
  • высокопрочная термостойкая керамика, из которой выполнены стенки котла, долго удерживает тепло, способствуя равномерному прогреванию блюд в процессе приготовления;
  • уникальная керамическая эмаль, устойчивая к влаге и перепадам температур, позволяет использовать грили BGE круглый год как в помещении, так и на открытом воздухе;
  • простота и удобство использования. Достаточно насыпать в специальный поддон небольшое количество угля, заложить на рабочую решетку необходимые ингредиенты и выставить необходимую температуру – весь последующий процесс приготовления будет происходить без вашего участия;
  • всесезонная безопасная эксплуатация, обусловленная конструктивными особенностями гриля и физическими свойствами инновационной керамики.

Big Green Egg грили

Модельный ряд керамических грилей BGE рассчитан на широкий круг потребителей. Легкие компактные устройства идеальны для домашнего ужина в небольшой компании или романтического пикника на природе.

Более крупные и тяжелые грили предназначены для стационарного использования в загородном доме, кафе или ресторане. Все чаще приобретают печи Big Green Egg и кейтеринговые компании, обслуживающие выездные мероприятия: свадьбы, юбилеи, корпоративы.

Дополнительное удобство в использовании грилей BGE создают многочисленные приспособления: прочные стационарные ножки и надежные мобильные тележки, съемные ручки и компактные складные столики. Производители настолько детально продумали конструкцию каждой модели, что блюда, созданные с помощью уникальной керамической печи, неизменно становится кулинарным шедевром, а обычное приготовление пищи превращается в истинное удовольствие.

 

Угольный гриль Big Green Egg (Большое Зеленое Яйцо) – это современное воплощение японской глиняной печи Камадо с более чем 3000-летней историей. Американцы узнали о ней случайно, когда в Японии их угостили невероятно вкусной, сочной и ароматной едой, приготовленной в глиняном горшке необычной конструкции. И сами блюда, и технология их приготовления настолько заинтересовала гостей, что они решили привезти в Америку эту чудо-печь, чтобы регулярно наслаждаться изумительно приготовленными блюдами.

грили Big Green Egg обрели небывалую популярность далеко за пределами американского континента

Big Green Egg 01 Big Green Egg 02 Big Green Egg 03 Big Green Egg 04 Big Green Egg 05

Это событие положило начало истории компании Big Green Egg, созданной в 1974 году в США (Атланта, штат Джорджия). С этого времени жители Америки получили возможность лично убедиться в чудесных возможностях японской глиняной печи. Оказалось, что нет практически ни одного горячего блюда, которое нельзя было бы приготовить в волшебном чудо-горшке.

Поначалу Big Green Egg занималась импортом печей Камадо, поставляя их на американский рынок из Японии и Китая. Но основатели компании решили не ограничиваться только продажами и со временем разработали собственную технологию производства, доведя традиционную азиатскую печь до совершенства. В результате получилась идеальная модель, полностью сохранившая все уникальные возможности своей предшественницы, но более функциональная, удобная в использовании и практически вечная. Применив в производстве инновационные разработки специалистов NASA в области создания высокопрочной керамики, технологи компании создали эксклюзивный продукт – многофункциональную печь, которая удивительным образом воплотила в себе сразу несколько кухонных устройств: гриль, плиту, духовку, коптильню, тандыр.

Предприятие по производству керамических грилей Большое Зеленое Яйцо открылось в Мексике, где и работает по сей день, выпуская высококачественные устройства для приготовления пищи семи моделей и аксессуары к ним. В процессе производства каждое изделие проходит многоэтапный контроль качества плюс тщательную финальную проверку. Наивысший стандарт качества, которому соответствует выпускаемая заводом продукция, подтвержден сертификатом ISO 9001.

Благодаря уникальному сочетанию формы, конструкции, прогрессивных технологий и особо прочной запатентованной керамики, грили Big Green Egg обрели небывалую популярность далеко за пределами американского континента. Непревзойденный вкус блюд, приготовленных в Большом Зеленом Яйце, всесезонное использование и пожизненная гарантия производителя высоко оценили как частные пользователи, так и владельцы солидных кейтеринговых компаний и лучших ресторанов мира.

<