ARCOS (Испания)Niza
скидка 23%

Набор кухонных ножей в коробке, 3 шт (110 мм, 150 мм, 200 мм,) синие ручки, серия Niza, 818047, ARCOS, Испания

Артикул: 818047
Код: 120648
Каталог: АКЦИИ, Скидка -25% на бренд Arcos
Торговая марка: ARCOS (Испания)
Разделы: Серия Niza, Наборы кухонных ножей Arcos

3999

Старая цена 5194

Ожидается поступление

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.
вес (г): 275
вид упаковки: фирменная
материал клинка: сталь NITRUM
материал рукояти: полипропилен
назначение: набор ножей
предметов в наборе (штук): 3
рекомендации по уходу: ручная мойка
семейство: Niza
способ изготовления: машинное производство
страна бренда: Испания
страна изготовитель: Испания
твердость по шкале Роквелла (HRC): 56
тип заточки: двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы): 15
цвет рукояти: синий

Комплектация:
Нож для чистки и нарезки (135247), 11 см
Нож для нарезки (135347), 15 см
Нож поварской Шеф (1235847), 20 см

 

Разнообразные кухонные ножи серии Niza от компании Arcos – отличное решение как для домашней, так и для профессиональной кухни. Клинки изготовлены из специальной нержавеющей стали NITRUM, придающая изделиям повышенную прочность и долговечность.

ножи Niza Arcos

Полипропиленовые рукоятки удобно ложатся в руку и не скользят в процессе работы, что обеспечивает дополнительную безопасность

Двусторонняя симметричная заточка под углом 20? придает клинкам безупречную остроту.

Коллекция кухонных ножей Niza позволит вам легко справиться с самыми разными задачами: нарезкой хлеба и филе, разделкой мяса, чисткой овощей. Приобрести ножи этой серии – значит, существенно облегчить и упростить ежедневные кухонные заботы.

 

260 лет — это четверть тысячелетия. Невероятный срок: сколько событий в мировой истории произошло за это время! И все это время испанская компания Arcos, как и встарь, занимается разработкой и изготовлением безупречных ножей, кухонных механизмов и аксессуаров, предназначенных для использования в быту и на профессиональной кухне.

Быть в теме: для удобства и скорости работы

Каждый день с производственных линий сходит больше 70 000 единиц разнообразной высококачественной продукции. Она отправляется по всем странам и континентам, где признана внутри профессиональных сообществ и желанна на домашней кухне.

Продукция под брендом Arcos заслуженно считается одним из лидеров в производстве кухонной утвари для готовки — ножей и аксессуаров. Новейшие технологии, разработанные компанией, а также созданные на основе других инновационных технологий, позволяют испанскому бренду постоянно обновлять линейку продукции и повышать качество предметов-помощников, доводя их до совершенства.

Две цифры – две опоры качества

В компании прекрасно понимают, что хорошие и удобные инструменты для подготовки продуктов — едва ли не главные составляющие вкусных блюд и кулинарных чудес. Компания проводила и проводит множество физических и механических исследований, которые позволяют модифицировать и оптимизировать практические свойства ножей.

Среди качественных показателей рабочих характеристик режущего полотна ножа есть несколько показателей, наличие минимальных значений которых обязательно: иначе это не нож, а отполированный кусок металла.

  1. CIC. Comportamiento Inicial de Corte переводится как «начальная мощность резания». Она показывает, как работает нож, который только что поступил в продажу и имеет рабочие характеристики, обусловленные его артикулом. CIC позволяет на практике понять, насколько остер режущий край, как легко он справляется с нарезанием. Минимальная CIC не должна быть ниже 50, тогда как, например, у ножей серии KYOTO от Arcos резкость 98.
  2. RFC — второй показатель качества. Retención del Filo de Corte или стойкость режущей кромки показывает, на какую величину может стереться режущий край ножа, пока он окончательно не утратит свои потребительские свойства. Для большинства ножей RFC составляет 150 мм, для продукции испанского бренда — 500 мм.
После шлифовки и полировки на ножи накладывают ручки.

Эти и другие характеристики делают ножи Arcos эргономичными и обеспечивают легкость работы с ними. Но что это означает на практике? Все просто: резать легко, они практически не требуют прилагать усилия даже при нарезке плотных продуктов. И к тому же они долговечны, поскольку благодаря высокому индексу RFC остаются пригодными к работе в течение всего срока эксплуатации.

<