НОЖИНожи для салями, томатов

Нож кухонный для нарезки 16 см, серия TWIN Four Star, 31070-161, ZWILLING J.A. HENCKELS, Германия

Артикул: 31070-161
Код: 115672
Каталог: НОЖИ, Немецкие ножи
Торговая марка: ZWILLING J.A. HENCKELS (Германия)
Разделы: Серия TWIN Four Star, Ножи

8620

Временно отсутствует

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.
вес (г): 130
длина клинка (мм): 160
длина ножа (мм): 288
материал клинка: сталь Zwilling с криозакалкой Friodur
материал рукояти: пластик
предметов в наборе (штук): 1
рекомендации по уходу: ручная мойка
семейство: TWIN Four Star
страна бренда: Германия
страна изготовитель: Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC): 58
тип заточки: двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти: hidden tang (всадной глухой)
угол заточки (градусы): 15
цвет рукояти: черный
ширина лезвия (мм): 31

 

Ножи из коллекции TWIN Four Star от бренда Zwilling J. A. Henckels — легенда в ножевом мире. Эта серия была разработана 40 лет назад и по сей день является одной из наиболее успешных проектов компании. Идеально сбалансированные роскошные ножи с ровными матово-блестящими клинками используются во всех уголках земли как на домашних, так и на профессиональных кухнях. Многие производители постарались создать реплики этих изделий, но ни одна из их идей успехом не увенчалась.

Коллекция TWIN For Star от Zwilling J. A. Henckels станет украшением вашей кухни.

Ножи Four Star идеальным образом сочетают в себе функциональность и внешнюю привлекательность. Изготавливаются они из цельного куска сплава, состав которого более двух с половиной веков совершенствуется мастерами Zwilling J. A. Henckels. Его формула подразумевает присутствие углерода и хрома в оптимальных долях, что обеспечивает конечному изделию устойчивость к воздействию любого вида коррозии, прочность и упругость. Коэффициент износостойкости увеличивается и за счет цельнометаллической основы ножа. Его укрепленное ковкой лезвие FRIODUR обладает идеально ровной поверхностью, выверенной до доли миллиметра с помощью лазера. Спуски от обуха образуют невероятно острую режущую кромку, которая долгое время сохраняет заточку и способна справиться даже с самыми непростыми материалами.

Рукояти ножей TWIN For Star изготавливаются из высокотехнологичного полимера и наплавляются непосредственно на хвостовик. Подобный формат монтажа исключает вероятность попадания мелких частиц пищи и сока под накладки. Форма рукояти дополнена массивным тыльником, компенсирующим вес клинка, и плавными изгибами на брюшке, идеально ложащимися под пальцы ладони.

 

Знаменитый немецкий производитель, один из старейших мировых брендов, компания «двух близнецов» — все это ZWILLING. Под маркой выпускаются сотни аксессуаров и приспособлений, без которых не обойдется ни одна современная кухня.

Впервые о ZWILLING заговорили летом 1731 года, когда основатель компании Питер Хенкельс зарегистрировал в Гильдии Ножовщиков необычный символ — двух близнецов. Интересно, что почти за три столетия эмблема практически не менялась, а лишь слегка корректировалась в плане формы и прорисовки. А произошло это в немецком Золингене. Город считается одним из центров ножевого искусства Европы. Здесь сосредоточено множество производств, но именно ZWILLING считается старейшим.

За долгие годы работы мастера компании разработали собственные варианты углеродистой и нержавеющей сталей. Они снабжаются различными добавками для повышения стойкости, твердости и эксплуатационных свойств. Некоторые серии разрабатывались совместно с известными мировыми шеф-поварами, поэтому отвечают самым строгим требованиям.

Большое преимущество ZWILLING в том, что производитель не ограничивает себя лишь ножевым производством — ассортимент огромен. Посуда, кухонные аксессуары, маникюрные наборы, столовые приборы, полезные инструменты — под знаком «двух близнецов» можно найти практически все необходимое для готовки.

Сегодня в группу компаний ZWILLING входят такие известные бренды, как Miyabi, Demeyere, Staub и другие. Продукция официально представлена в 100 странах мира, и сеть продолжает расширяться. При этом сохраняются традиции качества вековой давности.

<