YAXELL (Япония)Кухонные ножи
В составе набора

Нож кухонный Сантоку 16,5 см, «Santoku», дамасская сталь, серия Ypsilon, YA37201, YAXELL, Япония

Артикул: YA37201
Код: 74087
Каталог: НОЖИ, Ножи из дамасской стали
Торговая марка: YAXELL (Япония)
Разделы: Серия YPSILON 193, Кухонные ножи Yaxell

78990

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Веc: 352 г
Размеры упаковки: 380×20×83 мм
Курьер бесплатно 1-3 дня
Пункты выдачи СДЭК бесплатно дней
Самовывоз бесплатно
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ
Москва
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл»
Санкт-Петербург
Приморская, Vazaro
вес (г): 195
вид упаковки: фирменная
длина клинка (мм): 165
длина ножа (мм): 300
количество слоев стали: 193
материал клинка: порошковая сталь SG2 Laminated
материал рукояти: микарта
назначение: нож сантоку
предметов в наборе (штук): 1
рекомендации по уходу: ручная мойка
семейство: Ypsilon
страна бренда: Япония
страна изготовитель: Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC): 63
тип заточки: двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти: hidden tang (всадной сквозной)
тип профиля клинка: santoku
угол заточки (градусы): 15
цвет рукояти: черный

 

Свое 85-летие компания Yaxell (Япония) решила ознаменовать выпуском ограниченной серии поварских ножей Yaxell Super Gou Ypsilon. Коллекция предназначена только для европейского рынка. В ее состав вошли поистине фантастические модели:

  • европейский поварской нож Gyuto с лезвием длиной 20,0 см.
  • поварской шеф-нож Santoku, длина лезвия которого составляет 16,5 см;
  • универсальный нож Petty, имеющий длину лезвия 12,0 см;

Больстеры и навершия из отполированной нержавейки обеспечивают изделию идеальный баланс

Клинки изделий, выполненные из порошковой стали SG2, имеют обкладки из дамаска. На изготовления каждого клинка пришлось 193 стальных слоя. Монтаж с рукояткой из микарты выполнен всадным сквозным методом.Довершают комплект удобные ножны из магнолии. Бритвенная острота заводской заточки в сочетании с твердостью режущей кромки в 63 HRC обеспечат качественную работу ножа на протяжении длительного времени.

 

Компания Yaxell — известный на международном рынке японский производитель великолепных ножей и кухонных аксессуаров из стали. Уже само происхождение компании говорит о том, что качеству продукции уделяется огромное внимание, и это действительно так, это именно то, за что так ценят товары от Yaxell покупатели.

Имя мастера как гарантия качества

Безупречное качество и простые формы является основополагающими чертами продукции японской фирмы. Когда-то эти принципы были заложены основателем компании, а сегодня их поддерживает и развивает директор Ямада Такэси. Он говорит о том, что для его компании как для производителя основная ценность — это признание клиентов и их искреннее желание и даже страсть покупать ножи исключительно бренда Yaxell. Компания дорожит мнением своих поклонников и работает, опираясь их пожелания и потребности.

Искусные мастера, владеющие знаниями, которые были переданы мастерами древних времен и в совершенстве знающие технику работы с современными технологиями, делают каждый нож вручную. Им небезразлично то, что выходит из их рук, они отвечают за каждое изделие своим собственным именем. Режущий край лезвия ножа полируется безупречно не только благодаря исключительным материалам для заточки, но и на основе интуиции мастера, чувствительности его опытных рук, его умения слышать и видеть, как реагирует тончайшая сталь на его действие. Примечательно, что такое личное отношение к каждому ножу словно передается потребителям. Многие из них отмечают, что рука привыкает к клинку и когда через некоторое время пользования им нож берется в руку, то он кажется не инструментом, а продолжением ладони.

Сродниться со сталью

Ножи настолько выверены по весу и эргономике, что их можно без устали использовать целый день, максимально используя функционал, наслаждаясь при этом его рабочей эстетикой. Вообще, японские товары, и ножи Yaxell в частности, сразу покоряют своим дизайном и необъяснимой красотой, которая не требует какого-то художественного оформления, и при этом вписываются в любой интерьер и дизайн и никогда не выглядят в нем чужеродными. Наверное, это и есть способность удовлетворять потребности даже самых взыскательных клиентов, для которых важно получать удовольствие от работы, чтобы каждый день, от часа к часу, был богатыми на добрые эмоции и помощь в деятельности; на красоту и безопасность; удобство и безупречное качество нарезки.

<