GUDE (Германия)
В составе наборов

Профессиональный поварской кухонный нож японский «Шеф» 18 см, ручка из дуба, серия Alpha Fasseiche, GUDE, E546/18, Золинген, Германия

Артикул: E546/18
Код: 93474
Каталог: НОЖИ, Немецкие ножи
Торговая марка: GUDE (Германия)
Разделы: Серия Alpha Fasseiche

27490

Ожидается поступление

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.
вес (г): 183
вид упаковки: фирменная
длина клинка (мм): 180
длина ножа (мм): 305
материал клинка: сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15
материал рукояти: дерево дуб
назначение: нож сантоку
предметов в наборе (штук): 1
рекомендации по уходу: ручная мойка
семейство: Alpha Fasseiche
страна бренда: Германия
страна изготовитель: Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC): 57
тип заточки: двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти: full tang (накладной на полный хвостовик)
угол заточки (градусы): 16
цвет рукояти: коричневый
ширина лезвия (мм): 44

 

Рукояти ножей серии Alpha украшены красивыми и удобными деревянными накладками. Компания GUDE изготавливает такие накладки из дубовых бочек, в которых многие годы хранился коньяк.

Рукояти ножей серии Alpha изготовлены из дубовых бочек, в которых многие годы хранился коньяк

В результате такой «обработки» дуб приобретает особый цвет и становится устойчивым к влаге. Накладки полируются, но так, чтобы текстура дерева сохранялась – это позволит руке не скользить и исключит, тем самым, вероятность травмы. Надежные алюминиевые заклепки обеспечивают полное прилегание накладок к рукояти.

 

Gude — компания с многовековой историей. В XVIII столетии её создал Карл Гюде — потомственный кузнец, специализирующийся на изготовлении ножей. Сегодня простая немецкая фамилия превратилась в мировой бренд, выпускающий надежные товары великолепного качества.

Ножи «Гюде» — не шаблонная продукция. Каждое изделие считается шедевром кузнечного искусства — над ним работает несколько мастеров, поэтапно занимаясь ковкой лезвия, изготовлением деталей рукояти и нанесением гравировки. В лучших традициях компании все операции осуществляются с ювелирной аккуратностью и точностью.

Еще одно преимущество продукции этой торговой марки — легендарная прочность. Знаменитые клинки закаливаются по особой технологии, предусматривающей чередование высоких и низких температур в течение нескольких часов. Это позволяет ножам Gude с легкостью справляться с любыми нагрузками на вашей кухне.

Изделия бренда выпускаются в нескольких сериях. Модели из разных серий предназначены для выполнения разных задач и имеют характерные особенности. Например, Guede Kappa выковываются вручную из цельного куска хромистой стали с добавлением молибдена и ванадия. Эти инструменты не имеют швов (поэтому абсолютно гигиеничны), оборудованы прекрасно сбалансированными лезвиями и весят несколько больше моделей из других серий. В свое время их уникальный дизайн удостоился премии авторитетного конкурса Red Dot Design Award.

Эргономичные ножи бренда — сочетание традиционных технологий и промышленных инноваций. Это штучная работа, способная украсить и облагородить собой любое пространство. Дизайнеры постоянно совершенствуют формы рукоятей, поэтому инструменты Gude идеально «сидят» в руке и радуют глаз своей безупречной красотой!

<