Пресс для гриля, размер: 21 х 21 х 5 см, материал: чугун, LFIP3, LODGE, США

В приготовлении еды на гриле существует масса тонкостей. Здесь необходимо учитывать все, начиная от консистенции мяса и заканчивая температурой углей. Для того чтобы каждый кусочек стал максимально вкусным и сочным, дизайнеры американского бренда Lodge разработали уникальные чугунные прессы для гриля. С их помощью вы можете прижимать готовящиеся блюда к решетке, тем самым увеличивая степень воздействия на них тепла.

Технология изготовления чугунных прессов была разработана брендом Lodge еще в начале XX века. Дизайн и внешний вид этих удивительных изделий во многом сохранился с тех времен. В этом и есть очарование посуды этого производителя — они смогли придать своей продукции современную практичность, сохранив при этом ее изначальный облик. Даже сам процесс производства чугуна на литейных цехах компании поражает воображение. Умелые сталевары Lodge по сей день используют формы из песка, предпочитая его прочим современным материалам. Многие поколения их предшественников таким образом создавали продукцию из чугуна, и их современные последователи продолжают пользоваться этим бесценным опытом, лишь слегка модернизировав его.

Прессы для гриля удивительно практичны в применении. Они оснащены высокими хваткими рукоятями, которые, благодаря особому качеству металла, не успевают быстро нагреться даже при довольно длительном контакте с горячей поверхностью готовящегося блюда. В ассортименте Lodge присутствуют как модели солидного размера, с помощью которых можно одновременно воздействовать на значительную площадь поверхности, так и небольшие изделия, предназначенные для локальных действий.

Некоторые ошибочно полагают, что чугунная посуда — это пережиток прошлого. На самом деле, этому материалу по-прежнему нет равных по многим показателям. Но только в том случае, когда посуда «настоящая». Например, произведенная в мастерских Lodge.

Торговая марка Lodge была зарегистрирована в 1896 году в США. Тогда супруги Лодж открыли маленькую мастерскую, где планировали производить качественную чугунную посуду. Трудолюбие вкупе с мастерством дали свои результаты.

Даже во времена мировых войн и при Великой депрессии предприятие оставалось на плаву. Бывали моменты, когда приходилось выпускать вместо посуды металлические фигурки, чтобы рабочие не потеряли свои места. Но даже в тяжелые периоды мастера компании оттачивали навыки и открывали что-то новое. Так, производитель сам занимается прокаливанием посуды по отточенной технологии — покупателям этого делать не придется. А еще в собственной химической лаборатории было разработано особое масло, которое наносится на посуду. Никто за пределами фирмы не знает его формулы, неизвестно даже, на каком этапе производства происходит обработка. Но ясно одно: масло значительно повышает прочность и долговечность. Будьте уверены, что посудой Lodge будут пользоваться несколько поколений.

Из упаковки — на плиту.

Ассортимент безграничен — кастрюли, печи, сковороды, жаровни, котелки, прессы, различные аксессуары и т. д. Все, что только можно изготовить из чугуна. Есть и отдельная эмалированная серия в ярких цветах. Производство ведется исключительно на территории США.

Сегодня Lodge — это классическая чугунная посуда в которой нет деревянных или пластиковых ручек, служащая десятилетиями и имеет традиционный дизайн. Неслучайно шеф-повара называют ее «настоящей».