НОЖИТочилки для ножей и ножниц

Точилка электрическая профессиональная для заточки ножей цвет - белый, CC2000, Chef'sChoice, США

Артикул: CC2000
Торговая марка: CHEF’S CHOICE (США)
Серия: Электрические точилки для ножей

32990

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер бесплатно 1 день
Самовывоз бесплатно 1 день

Chef'sChoice Commercial Electric Knife Sharpener Model 2000 – высокопроизводительная электрическая точилка – автомат NSF, разработанная специально для использования на коммерческих кухнях, работающих в тяжелых условиях, в ресторанах, гостиницах, заведениях общественного питания, клубах и продуктовых сетях.

Точилка проста в использовании и высокоэффективна: она придает бритвенную остроту ножам в считанные секунды.

Точилка формирует уникальную по геометрии режущую кромку с помощью 2-х ступенчатого запатентованного процесса заточки Chef'sChoice.

Она гарантирует длительный качественный рез и возможность ножам оставаться острыми до трех раз дольше, чем ножи, заточенные другим образом.

Точильный автомат Chef'sChoice Model 2000 безопасен для качественных ножей, устройство бережно расходует материл клинка при формировании бритвенно острой режущей кромки.

Кроме того, модуль заточки Chef'sChoice® можно быстро и легко отсоединять для очистки и дезинфекции в посудомоечной машине или раковине: это важная функция для безопасной и безотказной работы устройства. Быстрая и простая в использовании Chef'sChoice Commercial Sharpener Model 2000 работает с невероятной производительностью.

Устройство затачивает стандартный нож примерно за 45 секунд и правит «подсевшую» режущую кромку всего за 15 секунд - по крайней мере в два-три раза быстрее, чем другие точилки.

Точильный автомат затачивает лезвия кухонных ножей по всей протяженности режущей кромки, независимо от габаритов: от самого маленького ножа для чистки до самого крупного поварского или разделочного.

Встроенные прецизионные направляющие обеспечивают правильный угол заточки и усилие, что упрощает использование устройства, в отличие от других точилок. Ножи со временем затупляются не потому, что режущая кромка изнашивается, а из-за того, что в процессе работы на кромке образуются замины.

Модель 2000 использует двухэтапный процесс для создания арочной кромки, которая имеет большую прочность и остается острой до трех раз дольше, чем вогнутые или «V» -образные прямые кромки. Кроме того, точилка Chef'sChoice® создает микроскопические канавки вдоль фасок сверхтонкой кромки, которые придают ножу невероятную остроту за счет этой микропилы. Эта специальная кромка помогает легко выполнить жесткие работы и многочасовые монотонные работы с заготовками за счет невероятной остроты и износостойкости микропилы с боковыми микрогранями.

Как это работает: на первом этапе вращающиеся конусообразные диски, покрытые 100-процентными алмазными абразивами, удаляют старую кромку и формируют первый скос будущей арочной кромки. На второй стадии (хонингование) вращающиеся конусообразные полимерные диски, содержащие запатентованную смесь ультрамелких абразивов, полируют кромку, создавая второй скос и ультра-острую кромку с углом схождения 20 градусов. Эти полимерные диски действуют так же, как ремень брадобрея, подтачивающий бритву, они идеально доводят режущую кромку ножа. На этапе хонингования сохраняются микрограни, созданные на первом этапе, что дает замечательную резучесть. На обоих этапах лезвие ножа точно и надежно удерживается под нужным углом направляющими.

Установленные на точилке алмазные абразивные диски и запатентованная хонинговальная секция бережно расходуют материал клинка при заточке, практически не уменьшая его, а снимая только микроскопический необходимый слой.

Заточной модуль точилки легко снимается с устройства нажатием одной кнопки для очистки и дезинфекции в раковине или в посудомоечной машине.

Все части модуля можно мыть в посудомоечной машине, они устойчивы к коррозии.

Модуль заточки не требует дополнительного обслуживания: масла и другие жидкости не требуются. Заточные диски не забиваются стальной пылью.

Разработанный для соответствия строгим европейским стандартам и требованиям безопасности, заточной автомат для ножей Chef'sChoice® Diamond Hone® Commercial Knife Sharpener Model 2000 спроектирован и испытан в полевых условиях, устройство показало себя с наилучшей стороны и рекомендовано для длительного использования в сфере коммерческих кухонь.

Изделие доступно к приобретению в версиях с напряжением 110 В и 220 вольт. Электроточилка оснащена закрытым бесшумным электромотором, в прочном полимерном корпусе. Двигатель рассчитан на длительную непрерывную работу. Корпус устройства имеет прочные резиновые ножки для надежного удержания точилки на рабочей поверхности.

Устройство компактно, ему найдется место даже на самой небольшой и загруженной кухне.

cтадия основной заточки: да
cтадия предварительной заточки: да
вес (кг): 2.5
время заточки (мин): 1
гарантия (лет): 1
для заточки керамических ножей (CeramicKnives): нет
для заточки мачете/топоров (Machete/Ax): нет
для заточки ножей сантоку (Santoku Knives): нет
для заточки ножниц (Scissors): нет
для заточки охотничьих ножи (Hunting Knives): да
для заточки поварских ножей (Chef's Knives): да
для заточки складных ножей (Pocket Knives): да
для заточки филейных ножей Fillet Knives: да
для заточки хлебных ножей (Bread Knives): да
заточка 15 градусов (15 Degree Edge): нет
заточка 15 и 20 градусов (15 and 20 Degrees): нет
заточка 20 градусов (20 Degree Edge): да
заточка двойная-линзовидная (Double-Bevel): да
заточка и восстановление поврежденных ножей (Steeled Edge ): нет
заточка односторонняя (Single-Sided): да
заточка по технологии CrissCross: да
заточка серрейторный ножей (Serrated): да
заточка тройная-линзовидная (Triple-Bevel): нет
количество этапов заточки: 2
комплектация: инструкция по эксплуатации
материал абразива: алмаз
стадия доводки/полировки: да
страна: США
технология заточки: Стандарт
цвет: серый

 

Электрические точилки Chef’s Choice являются оптимальным выбором для тех, кто привык всегда поддерживать свои ножи в идеальном состоянии. Недаром именно эти системы одобрены сотнями профессиональных поваров и используются во многих известных ресторанах планеты.

Электрические точилки Chef’s Choice помогут вам легко справится с заточкой самых привередливых ножей

На ваш выбор предлагаются электрические точилки с двух- или трёхуровневой технологией обработки лезвия. Специально подобранные точильные пластины со 100%-ми алмазными абразивами, сначала произведут интенсивную заточку и доводку, а потом — ещё и полировку рабочей кромки вашего ножа. Запатентованная система направляющих Chef’s Choice обеспечит точное соблюдения требуемого угла заточки для любого типа ножей.

 

С чего начинается хороший нож? Безусловно, с идеально подобранного материала, с современных технологий производства, с безупречной балансировки и заводской заточки. Однако когда он перестает быть новым, огромное значение приобретает инструмент, с помощью которого ножу возвращается острота. И тогда на помощь приходят механические и электрические точилки американского бренда Chef's Choice.

Быть лучше, точить острее!

Точилки Chef's Choice известны во всём мире как идеальные инструменты, безукоризненно затачивающие режущую кромку ножей любого типа. Более того, те, кто использует их, отмечают, что острота лезвия после заточки становится намного лучше, чем та, которая была изначально после покупки с заводской обработкой.

С помощью электрических и ручных точилок Chef's Choice можно восстановить остроту лезвия не только со стандартным уклоном режущего полотна 15 и 20 градусов, но ножей специальных, например, охотничьих с углом 45°, а также лезвия ножей разных типов, имеющих серрейторную режущую кромку с особым рельефом, зубчиками.

В популярности ножевых точилок Chef's Choice огромную роль сыграла приверженность компании традициям безупречного качества и постоянный поиск самых лучших технологий и передовых на текущий момент материалов. Для компании важно, чтобы все, что используется для фирменных ножей, отвечало бы основным требованиям: надежность, долговечность и функциональность. Вот почему, вне зависимости от того какая точилка Chef's Choice используется — ручная или электрическая, — результат будет всегда идеальным.

Долго… еще дольше… практически бесконечно

Используемые компанией абразивные алмазные материалы практически не нуждаются в ремонте или замене. Они, конечно, не служат бесконечно долго, но времени, в течение которого они выполняют твои функции, вполне достаточно для того чтобы дать на них пожизненную гарантию. И снова опыт пользователей подтверждает: при обычном бытовом использовании ножеточек американского бренда, не возникают ситуации, когда бы потребовалась замена абразивов.

Бренд Chef's Choice во всем придерживается своей философии: необходимо нести в мир самые лучшие технологии заточки ножей, потому что безупречная готовка начинается с нарезки! Именно поэтому столь разнообразен у бренда ассортимент электрических и механических точилок: можно подобрать точилку, подходящую для имеющегося дома набора ножей, выбрать ту, что отвечает бюджету или эстетическим потребностям потребителя.