Вок крышкой и съемной ручкой из бука, 3.8 л, 28 см, литой алюминий, золотой, серия K360, LUWOSi28, LUCHETTI, Италия

За работой профессионального повара можно наблюдать бесконечно. Кажется, что инструменты в его руках оживают, а продукты измельчаются и доводятся до готовности сами собой. Но чтобы достичь такого уровня профессионализма, истинному кулинару просто необходимы верные помощники — высококачественная кухонная посуда и поварские инструменты. Именно к такой категории относятся эксклюзивные итальянские сковороды от Luchetti. В них легкость и маневренность сочетается с максимальной степенью продуктивности. Не удивительно, что всемирно известные «шефы» из Италии предпочитают использовать их в создании потрясающих шедевров кулинарии.

Чтобы сделать сковороды по-настоящему необыкновенными, необходима командная работа. В компании Luchetti разработка каждой новой модели начинается с проекта, которая обсуждается не только между авторами, руководством и мастерами производства, но и с экспертами, знающими толк в приготовлении еды. Результатом такого обсуждения становится устранение всех неочевидных недостатков еще до этапа производства, а также доведения формы будущей сковороды до совершенства.

Сам процесс производства сковород в компании Luchetti практически полностью автоматизирован. В качестве основы в изготовлении используется алюминий — уникальный металл, обладающий превосходной теплопроводностью. Чаша сковороды отливается из сплава, благодаря чему ее корпус приобретает максимально равномерную структуру. На внутреннюю поверхность чаши наносится инновационное антипригарное покрытие Weilburger, отличающееся высокой устойчивостью к механическим повреждениям.

Итальянская кухня наполнена богатством вкусов и ароматов. Каждое блюдо состоит из ярких компонентов и готовится с любовью. Мастера бренда Luchetti начали создавать высококлассную кухонную посуду более полувека назад. Их главной задачей было придумать красивые и вместе с тем простые изделия, которые смогли бы использовать как профессиональные повара, так и домашние кулинары. Именно так и родились известные во всей Европе кастрюли и сковороды из литого алюминия Luchetti.

Главный секрет максимально длительного срока продуктивной эксплуатации сковород, кастрюль, сотейников и жаровен бренда заключается в уникальных характеристиках материала и запатентованной технологии производства.

Кухонная посуда подвергается всевозможным видам агрессивного воздействия. Дно чаш постоянно соприкасается с варочными поверхностями, а внутренняя часть корпуса находится в прямом контакте с кипящей водой, маслом или пищевыми соками. Именно поэтому обычная посуда довольно быстро приходит в негодность. Но только не продукция бренда Luchetti.

В основе корпуса чаш изделий лежит алюминий. Этот металл высоко ценится изготовителями кухонной посуды за превосходную теплопроводность, малый вес и устойчивость к воздействию коррозии. Мастера Luchetti используют только лучшие сплавы, соответствующие стандартам UNI EN 601:2007.

Производятся кастрюли и сковороды компании литым способом. В этом случае структура корпуса изделий получается максимально однородной, что еще больше увеличивает равномерность распределения тепла, полученного от варочной поверхности. На внешнюю и внутреннюю часть чаши наносится слой покрытия. Внешняя отделка защищает металл от механических повреждений, а внутренняя имеет превосходные антипригарные свойства.