​Все, чего вы ожидаете от керамических ножей. И даже больше

О компании

Среди своих приоритетов Kyocera также обозначает создание новых ценностей для того, чтобы ускорить прогресс человечества. «Наш путь к совершенству базируется на самых простых принципах. Мы развиваем уникальные технологии и создаем вещи, которые превосходят ожидания наших потребителей.»

Основанная в 1959 году, компания Kyocera – это крупная корпорация, штаб-квартира которой расположена в японском Киото. Собственно, название можно перевести как «киотская керамика». Сегодня корпорация имеет представительства в 68 странах мира, охватывая несколько подразделений и направлений деятельности. Керамические ножи – лишь одно из них. Кроме этого, Kyocera выпускает электронные компоненты, офисное оборудование, солнечные батареи и даже мобильные телефоны.

В качестве основных интересов компания указывает создание экологически чистых продуктов и методов производства, а также информационные технологии. Kyocera поддерживает развитие науки и искусства, внося весомый вклад самыми различными способами. В частности – присуждая ежегодную премию Kyocera в области науки, искусства, технологий и философии. Также компания спонсирует Детскую программу путешествий и Музей искусства Kyocera.

Но высокотехнологичная керамика остается в числе приоритетных направлений с момента основания. Именно на ней долгое время специализировалась Kyocera, и даже название первоначально звучало как Kyoto Ceramic Co.

Как изготавливают ножи Kyocera?

Керамические ножи Kyocera создаются в соответствии с традициями и новейшими технологиями. Здесь активно используется многолетний опыт и различные изыскания марки в области высокотехнологичной керамики.

Высокотехнологичная керамика, о которой заявляют в Kyocera – это настоящий прорыв в данной области. Керамические ножи по своей прочности уступают лишь алмазу.

Ножи изготавливаются из циркониевой керамики, которая славится своей невероятной прочностью и экологичностью. Кроме того, они не подвержены коррозии и воздействию агрессивных сред. Поэтому нож практически не темнеет и не ржавеет со временем.

Эти свойства ножей Kyocera – благодаря наличию диоксида циркония в составе. Кроме того, в новейших линейках также используются микрокристаллы алмаза (алмазная пыль). Согласно проведенным тестам, керамические лезвия Kyocera с алмазными кристаллами способны сохранять остроту режущей кромки до 10 раз дольше других аналогов. Поэтому нож практически не нуждается в заточке, оставаясь острым даже спустя годы довольно активного использования. Лезвия обжигаются при высоких температурах, в результате чего все компоненты надежно сплавляются друг с другом, образуя абсолютно монолитное соединение. Вот почему ножи Kyocera также не подвержены царапинам и трещинам, даже под воздействием перепада температур.

В ассортименте марки представлены ножи как из белой, так и черной керамики. Последняя отличается тем, что в ее составе содержится не оксид, а карбид циркония. Что обеспечивает еще больше прочности лезвию. Черная керамика применяется в премиальных коллекциях Kyocera.

Одним из главных же достоинств ножей из керамики является то, что они способны одинаково хорошо резать как твердые, так и очень мягкие продукты. Их идеально использовать для нарезки томатов, персиков, авокадо, муссовых тортов, мягких сыров. При этом, они не повреждают мякоть, действуя деликатно и позволяя получить идеально ровные и тонкие кусочки. То, что нужно для сервировки, особенно, если у вас под рукой нет слайсера.

Чем еще хороши керамические ножи Kyocera?

Взрыв популярности ножей и посуды из керамики совпал с общим трендом на экологичные продукты и здоровое питание. Действительно: керамические ножи являются самыми экологичными, поскольку не содержат токсичных веществ. Кроме того, они не впитывают запахи и частицы – как продуктов, так и моющих средств. Поэтому вы можете быть уверены, что ваши блюда не будут иметь постороннего привкуса, а также – сохранят все ценные вещества. Вы также можете использовать один и тот же нож для нарезки рыбы и овощей, не опасаясь, что испортите блюдо. Ножи Kyocera, таким образом, идеально подходят для детского и диетического питания.

Дизайну ножей так же уделяется немало внимания. Так, ножи топовой коллекции оформлены в стиле Karesansui – типичного японского сада камней. Эта тема выбрана отнюдь не случайно: она является очень знаковой для японской культуры. Сам стиль зародился еще в IX веке, и его традиции используются в оформлении садов до сих пор. Один из самых известных садов – Ryoan-ji Temple в Киото – даже внесен в список культурного наследия в Юнеско. Стоит отметить, что для японцев традиционный сад камней – место духовной релаксации и особой энергетики. Таким образом, перед нами яркий пример синтеза современных технологий и древнейших культурных традиций.