​Revol: единые стандарты для дома и ресторана

История

Компания Revol основана в 1768 году французской семьей Револь, которая управляет ей и сегодня. Изначальная специализация фабрики – фарфоровая посуда для приготовления: в тот период во Франции как раз зарождались традиции твердого фарфора. В качестве места основатель фабрики – Пьер Револь – выбрал Понса – город на севере Дрома, где были лучшие залежи глины: с особо прочным каолином.

В XIX веке ассортимент марки максимально расширился: здесь выпускают керамическую посуду, чаши, миски, вазы, бутылочки для масла и уксуса и даже для вина. В XX веке Revol активно сотрудничает с шеф-поварами, создавая при их участии коллекции для ресторанных кухонь. В них воплощены новейшие технологии и материалы, которые облегчают приготовление блюд в особо интенсивном режиме и обеспечивают стабильный результат даже при больших объемах. Эти же наработки используются затем и в коллекциях для широкого потребителя. В результате посуда Revol приобретает черты профессиональной: качество материалов и покрытия, антипригарный эффект, прочность, устойчивость к высоким температурам и интенсивному использованию. В то же время, коллекции выпускаются в ярких цветах и выразительном дизайне, который делает их посуду Revol современной и привлекательной.

Новый облик традиционной керамики

Керамическая посуда ценится за ее экологичность: она нетоксична, деликатна по отношению к продуктам. В керамике можно готовить даже на открытом огне, не опасаясь пригорания: она хорошо распределяет и удерживает тепло. Поэтому вы можете хранить и подавать готовые блюда в той же самой посуде.

Производственный процесс, который проходит каждое изделие Revol – сложный и многоэтапный. Все начинается с уникального материала – барботин (он же – цветная глина): в него входят глина, каолин, кварц и полевой шпат. Соединяясь вместе, они становятся монолитными и прочными, с гладкой водонепроницаемой поверхностью. Барботин применяется в декоративном искусстве – например, при изготовлении изразцов. Особенность посуды Revol – в том, что здесь используют глину из собственных месторождений, которая соответствует самым высоким стандартам качества.

В изделиях Revol отлично продуманы детали: такие, как особо прочная эмаль, герметичные крышки с удобными жаропрочными ручками, эргономичная форма тарелки для подачи устриц (со специальными углублениями). Вот почему эта посуда идеальна и в процессе приготовления, и для сервировки готовых блюд.

Идея, которая обретает форму

Вот уже третье столетие Revol бережно сохраняет в своих изделиях приметы традиционного французского стиля, придавая ему современные и уникальные черты.

Для оформления посуды Revol привлекает собственную дизайн-студию и выдающихся дизайнеров извне, создавая уникальные коллекции. Здесь стремятся придать наиболее выразительный вид каждому предмету, чтобы сделать его не просто частью быта, но и визуальным символом. Так родились знаменитые «мятые» стаканчики для эспрессо, которые в 70-х годах прошлого века можно было встретить в каждой второй французской кофейне. Или коллекция Basalt – оригинальные черные плоские блюда, имитирующие плотный кусок картона с «рваными» краями – мировой стандарт в презентации блюд высокой кухни и десертов от ведущих шеф-поваров.

Сегодня у этой семейной саги счастливое продолжение: у руля компании стоит девятое поколение Револь, которое подходит творчески и к созданию новых коллекций, и к стратегическим решениям. В изделиях Revol сочетаются живое ремесленное начало, яркий дизайн и качество – продукт высоких технологий и инноваций.