Статьи

​Melior – значит «лучше»

06.08.2016

Название Melior в переводе с латыни означает «лучше». Как убеждены в самой компании, они действительно предлагают лучший способ заваривать кофе: бережно раскрывая вкус и аромат масел, которые содержатся в кофейных зернах.

На протяжении десятилетий здесь создают френч-прессы, которые стали эталоном емкостей для заваривания кофе. Секрет – в удобстве, быстроте и вкусе, которого легче добиться таким способом.

История бренда
Датой рождения Melior считают 1933 год, когда на Международной ярмарке в Милане предприниматель Фальеро Бонданини впервые увидел френч-пресс для заваривания кофе. Хотя сам способ заваривания придумали еще во Франции XIX века. Бонданини загорелся этой идеей и в 50-х годах начал собственное производство на фабрике под названием Martin S.A. во Франции, которая с 1740 года производила кларнеты из лучших материалов. Затем производство переместилось в Швейцарию, и фабрика получила имя Melior.
В 60-х френч-пресс стал культовым продуктом и популярным способом заваривания кофе в Европе. Крупнейшая сеть европейских ресторанов Gourmet начала подавать кофе во френч-прессах.
К 70-м годам френч-прессы Melior продавались по всему миру. Сегодня они выпускаются почти в неизменном виде – в плане технологии и материалов. Так хороший дизайн позволил придать гениальной идее наилучший облик.
Как правильно заваривать кофе во френч-прессе Melior?
Чтобы добиться наилучшего вкуса, создатели популярных френч-прессов рекомендуют соблюдать главные правила:
* Чистая питьевая вода температуры 90 градусов.
* Только свежемолотый кофе свежей обжарки.
* Правильный объем и время заваривания.
* Дополнительные бумажные фильтры.
Кофе для френч-пресса должен быть крупного помола, чтобы частички зерен не проникали сквозь сетчатый фильтр. Френч-пресс и чашку для кофе необходимо хорошо прогреть – например, кипятком. Затем быстро засыпать кофе в колбу из расчета 6-7 грамм на 100 мл. Воду нужно залить так, чтобы она покрыла кофе равномерно – чуть ниже уровня поршня, который нужно поднять полностью. Затем быстро перемешайте – должна образоваться шапка из пены, которую можно снять (чтобы не было лишней горечи).
Оптимальное время заваривания – 4 минуты. В зависимости от того, сколько вы завариваете кофе, можно регулировать степень экстракции кофеина: чем дольше заварка, тем его больше в готовом напитке.
Когда кофе заварился, плавно опустите поршень до упора, чуть спрессуя кофе, а затем перелейте в подогретую чашку.
Магия в каждой чашке
В компании щепетильно относятся к качеству, не изменяя надежным и прочным материалам.
Фильтры френч-прессов Melior изготовлены из нержавеющей стали и состоят из трех частей – чтобы идеально раскрывать вкус и аромат кофейных зерен. Колба из
жаропрочного стекла выдерживает высокое давление и не потрескается под напором горячей воды.

Кроме того, Melior выпускает чайники со встроенным ситечком и подставки для подогрева чашек и френч-прессов. Второй по значимости продукт – чашки из жаропрочного стекла с двойными стенками. В них горячий напиток долго не остывает и не обжигает руки. В таких чашках удобно греть содержимое в микроволновой печи, они идеально подойдут для горячего бульона, который вы даете детям.

УДАЧНЫЙ ВЫБОР
Все бренды

ADHOC ALESSI AMBIENTAIR AMT ANNA LAFARG ARCOS BALLARINI BAUSCHER BIG GREEN EGG BISETTI BLACK+BLUM BODUM BRABANTIA CARMANI CERAFLAME CHASSEUR CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI CHURCHILL COLE MASON COLOMBO CONTINENTA CRISTAL D ARQUES CRISTEL CUTIPOL EASY LIFE R2S EISCH ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EVA SOLO FARFALLI FISSLER GARNIER-THIEBAUT GUZZINI IBILI INVICTA IVV JOSEPH JOSEPH KITCHEN AID KOCHSTAR KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LODGE LSA INTERNATIONAL MAXWELL & WILLIAMS MEDARD DE NOBLAT MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUOVA CER PEUGEOT PEUGEOT VIN REGENT REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROYAL BONE CHINA RUFFONI SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SILAMPOS SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TETTAU TIGER TRUDEAU TYPHOON UMBRA VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF YAXELL ZWIESEL 1872 ZWILLING J.A. HENCKELS

Горячие новости
VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе.