​Мир, труд, дача: готовимся к майским праздникам с Vazaro

Гриль и барбекю

Какие же майские без шашлыка? Уточним: не только шашлыка, но и ароматных стейков, запеченных крылышек и овощей на гриле. Решено: берем угольный гриль, да покрепче — например, от Big Green Egg. Есть небольшие, для узкого круга, а есть вместительные — для больших компаний. Даже если пойдет дождь или подует сильный ветер — не беда: герметичный купол спасет жаркое и праздник. За счет купольной формы, керамической прослойки и правильной конвекции внутри, все получается особенно сочным, готовится быстро и не требует ежесекундного участия. Переносной гриль Eva Solo – для минималистов: его можно брать на рыбалку или пикник, даже если вы едете на велосипеде. Он состоит из двух секций, в которых можно готовить одновременно: жарить, запекать, коптить или тушить на пару. Чтобы жарить, запекать и коптить было сподручнее, запаситесь аксессуарами. Набор из вилки, лопатки и щипцов — чтобы легко переворачивать куски на решетке. Разделочные доски — чтобы резать мясо, овощи, рыбу и птицу, а также раскладывать готовые стейки «отдыхать». Огнеупорный камень для пиццы — чтобы испечь настоящую итальянскую Маргариту. А также — столик для коптильни и набор шампуров.

Текстиль для летней веранды

Тканевые скатерти — это, конечно, красиво и уютно, но для дачи не очень-то подойдут. Яркое солнце, дожди, грязь и пятна от еды — неизбежное зло, а стирать и менять каждый раз не очень-то удобно. Поэтому берем курс на новые технологии и запасаемся подстановочными салфетками из винила. Не выгорают, не впитывают влагу и пятна, легко моются и служат долго. У марки Chilewich — дизайнерские коллекции, которые имитируют разные материалы и плетения, в модных расцветках и разнообразных формах. Немецкая марка Westmark выпускает

Чай и кофе

Выпить чашечку чая или кофе на дачной веранде, завернувшись в плед, с домашними пирогами и вареньем. Поддержим эту идиллию. Во-первых, вам пригодятся стальная гейзерная кофеварка от Alessi и наплитный чайник от Beka: в них можно готовить на электрической или газовой плитке и даже на костре. Готовый чай или кофе удобно пить из пластиковой чашки от Koziol, которая не побьется в дороге или при падении и легко отмоется холодной водой. Чай можно заваривать прямо в ней — с помощью навесного ситечка AdHoc — или взять кружку Bodum с ситечком в комплекте.

Еда и напитки с собой

Взять с собой домашней еды, бутербродов, горячего чаю и кофе — всегда отличная идея: можно перекусить и на месте, и по дороге. Главное, чтобы «тара» была удобная, а содержимое долго не остывало. По дороге удобно пить из кружки Zyliss с ручкой и герметичной крышкой: как раз подходит для стандартного держателя в машине. Налить чай, кофе или бульон можно в литровый термос AdHoc с удобным носиком и ручкой или термостакан Aladdin на 350 мл. Для еды подойдут ланч-боксы Monbento или Aladdin, которые держат тепло до 4 часов и вмещают сразу два блюда. К ним полезно обзавестись «походными» приборами и сумками, чтобы все это сложить.

Обед и ужин на месте

Даже если у вас на даче — совсем маленькая летняя кухня, это уже большой плюс. У нас как раз есть компактная посуда, которую удобно брать с собой и использовать в «полевых» условиях. Например, квадратная сковорода-гриль Chasseur из чугуна со складной ручкой: можно жарить прямо на костре, ничего не пригорит и не потрескается, легко помещается в сумке. Керамический гриль Emile Henry тоже подойдет для костра и не только: еда получается сочной даже без масла и маринада.

Компактные пароварки — спасение для тех, кто любит здоровую еду и заботится о правильном питании ребенка. Выбирайте, что удобнее: складная пароварка Joseph Joseph из пищевого пластика или стальная от Cristel.

И на дорожку

Какой же пикник без освежающих напитков? Поэтому не забудьте силиконовые формы для льда Silikomart — они очень легкие и из них удобно вынимать лед без помощи ножа.