​Торжество разума: самые полезные кухонные принадлежности от Joseph Joseph

Что в них такого особенного?

Компанию Joseph Joseph создали предприимчивые британцы — братья-дизайнеры Энтони и Ричард. В 2003 году им пришла идея создавать полезные вещи, которые бы решила повседневные задачи нетривиальным способом, упрощая нам жизнь. Начало положила разделочная доска из прочного стекла: удобная, прочная, гигиеничная. Здесь пригодились опыт и навыки в области дизайна и проектирования, знание материалов и физики.

Поначалу Joseph Joseph была, скорее, небольшой дизайн-студией, которая затем выросла в целую фабрику. Магазины и филиалы марки открыты по всему миру — всего больше 100 стран, помимо кухонных принадлежностей здесь теперь выпускают и предметы для организации и хранения, утилизации мусора. Принципы компании остаются неизменными: открывать суть привычных вещей заново, дополняя их новыми возможностями, делая намного удобнее и полезнее. Если для этого нужно перевернуть с ног на голову, полностью изменить форму и добавить пару деталей — за этим у талантливых британцев дело не станет.

Подборка интересных идей от Joseph Joseph

Чтобы готовить в микроволновке:

В микроволновой печи можно не только разогревать, но и запекать, готовить на пару, варить пасту, делать омлет или яйца-пашот. Нужно лишь вооружиться специальной посудой и емкостями. Например, миской для приготовления омлета, которая ставится под углом, чтобы удобнее было взбивать яйца до воздушной пены. Или форма для двух яиц-пашот: 3 минуты — и никаких фокусов с кипящей водой, воронкой и уксусом. В форме для приготовления пасты удобно сначала отварить спагетти, а потом слить воду через отверстия в верхнем левом углу. А в наборе M-Cuisine можно сделать сразу три блюда — в каждом из ярусов: тушить, варить, готовить на пару, запекать, и все это — с максимальной пользой, без масла и канцерогенов.

Чтобы приготовить вкусную выпечку:

В разноцветных мисках разного объема удобно смешивать, взбивать, отмерять ингредиенты, а потом можно просто сложить их одна в другую и хранить компактно. В процессе пригодится удобный венчик со скребком — чтобы собирать жидкое тесто или крем со стенок, а также складной венчик, который удобно хранить в ящике. Раскатывать тесто удобно деревянной скалкой с делениями, которые помогут отмерить нужную ширину, на силиконовом коврике, который поможет раскатать круг нужного диаметра, отрезать прямоугольник или квадрат.

Чтобы готовить полезные блюда каждый день:

На двусторонней разделочной доске можно резать овощи, а потом — мясо, просто перевернув и насадив кусок на шипы. Набор из разделочных досок и ножей на подставке устроен так, что каждая доска хранится вместе с ножом, и их можно использовать в паре: например, только для мяса, только для рыбы и так далее. Набор из трех насадок-пароварок, которые крепятся к бортикам кастрюли — приготовьте сразу гарнир и основное блюдо, сохранив все соки и полезные вещества. Или удобная складная пароварка, которая вставляется в кастрюлю сверху: можно отрегулировать под любой размер. В миске-дуршлаге удобно промывать овощи, фрукты, зелень и сливать воду через отверстия, слегка наклонив. С помощью терки-слайсера с разными насадками можно быстро измельчить овощи, травы и сыр, а готовые продукты хранить в герметичном контейнере с крышкой. Пресс для чеснока удобно держать двумя руками над тарелкой, нажимая на зубчик большими пальцами. Набор кухонных инструментов на подставке сделан так, чтобы занимать минимум места на рабочем столе и быть всегда под рукой.