Новогодние подарки-1: посуда
25.11.2017
Мы знаем, что вы уже утомились с этими подарками: еще только ноябрь, но времени совсем нет, а идеи давно закончились. В этом году решили сделать сразу три новогодние подборки, чтобы хватило на всех.
Начнем с посуды — ее у нас в подарок покупают чаще всего, но выбрать все равно бывает непросто.
Считаете, что дарить на Новый год кастрюлю — не лучшая идея? Это смотря какую. У нас есть посуда, в которой готовят шеф-повара дорогих ресторанов и отелей. Прослужит лет 30, украсит праздничный стол, вдохновит на сложный рецепт.
Для варки
Молодым мамам можно подарить набор для детского питания от Cristel: кастрюля со вставкой-пароваркой и высокий ковш. Сталь с многослойным дном быстро разогревается, подходит для небольших порций, не выделяет токсинов. Можно готовить супы-пюре, фрикадельки на пару, рыбу, курицу или рагу. Мыть — вручную или в посудомоечной машине.
Винтажный набор от Ruffoni — сковорода, сотейник, ковш и деревянные лопатки — это уже высокая кухня. Посуда сделана из меди, которая хорошо распределяет тепло и не дает пригорать блюдам, даже если вы готовите долго или на большом огне. Внутри — олово, которое не дает меди попадать в пищу. Выглядит по-королевски, с годами становится только лучше. Деревянные лопатки не портят покрытие и вкус продуктов.
Для запекания
В чугунной кастрюле с эмалью от Chasseur можно жарить, тушить и запекать. Чугун нагревается дольше меди и стали, зато хорошо распределяет тепло, выдерживает до 400 градусов, а блюда долго остаются теплыми. Удобно, когда нужно сначала поджарить до корочки, а потом потушить или запечь в духовке. Эмаль не дает пригорать и легко отмывается.
Керамический набор емкостей KitchenAid — тоже яркий подарок: белая и красная эмаль хороши для праздничной сервировки. Керамика экологичная и безопасная: в ней еда сохраняет всю пользу и соки, даже если вы готовите без масла. При этом ничего не пригорает, потому что тепло равномерно распределяется по стенкам, а глазурь усиливает антипригарный эффект.
Керамическая
форма для тарта от Nuova Cer — в стиле прованс: молочная глазурь, цветочные узоры. Подойдет для французских тартов или кишей на песочном тесте, а также простых пирогов с ягодами или фруктами. Есть ручки, поэтому удобно доставать пирог из духовки и подавать к столу. Впишется в интерьер прованс, лофт или классический.
Для чая и кофе
Если ваши близкие — не по кулинарной части, то уж чай или кофе готовят точно. В новогодние каникулы чайник или кофейник пригодятся еще и потому, что надо чем-то угощать бесконечных гостей. Чугунный чайник от Staub — для тех, кто любит экстремальный отдых, походы с палатками и котелок на костре. Вещь солидная и удобная, прослужит долго и вода в нем дольше не остывает. Для тех, кто больше по домашнему уюту и ностальгии — керамический чайник Ceraflame, в согревающем красном оттенке. Тоже долго сохраняет тепло и не меняет вкус воды: важный момент, если завариваете китайские улуны и пуэры. Кофе можно заваривать по-разному: в классической медной турке от Mauviel, френч-прессе или
кувшине для пур-овер от Bodum. Только уточните, как любит адресат — между адептами разных способов бушуют войны.
Для особых случаев
Сейчас часто устраивают тематические вечеринки: с азиатской, французской, итальянской кухней. Тем, кто любит собирать компании за столом, подойдут набор для фондю от Beka из стали и чугуна или набор для вока от Ibili: стальной вок, фарфоровые миски и ложки. С таким набором хорошо бы подарить еще и книгу или журнал с рецептами по теме. А потом смело напрашивайтесь в гости, с бутылочкой вина или продуктами для вечеринки.