Статьи

Mauviel: высокое кулинарное искусство

29.09.2008

Медь используется для производства посуды с самых древних времён. Это один из лучших, долговечных и экологически чистых материалов. Преимущество проверенного веками материала очевидно, ведь кухонная посуда из меди обладает уникальным сочетанием красоты, благородного цвета и высокой теплопроводности. C 1830 года фирма MAUVIEL находится у истоков французской и интернациональной кухни. Богатый опыт работы, и доверие всемирно известных поваров – это гарантия безукоризненного качества. Медь идеально подходит для французской кухни и рецептов на основе выпаривания, поскольку является прекрасным проводником тепла. Она является незаменимым помощником для профессионального приготовления пищи. Теперь она доступна всем желающим приобщиться к высокому кулинарному искусству.

Некоторые рекомендации по использованию и уходу:

· При первом использовании посуды рекомендуется залить её водой и довести до кипения, добавив какие-нибудь ароматические травы, например, розмарин, шалфей, лавровый лист или зелёные овощи.

· Пламя никогда не должно быть слишком высоким, а содержимое посуды не должно выкипать или высыхать.

· При приготовлении блюда не следует солить холодную воду. Нужно подождать пока вода закипит или солить уже готовый продукт.

· Для помешивания содержимого сосуда лучше использовать деревянную или пластиковую лопатку.

· Мыть медную посуду можно только вручную в мыльной воде, нельзя использовать хлорированные очистители, абразивные мочалки и металлические аксессуары.

При регулярном использовании и с течением времени медь окисляется и постепенно приобретает тёмно-красный цвет, который понимающие люди уважают и стараются поддерживать. Если же вы хотите вернуть меди её оригинальное сияние, используйте традиционный метод: протрите медь тканью, смоченной в растворе соли и уксуса, либо используйте небольшое количество специальной полироли.

Соблюдение немногих перечисленных выше правил гарантирует великолепный внешний вид посуды в течение продолжительного времени, что позволит вам приобщиться к высокой культуре питания и наслаждаться изысканным вкусом блюд.

УДАЧНЫЙ ВЫБОР
Все бренды

AMT ARCOS BALLARINIBIG GREEN EGG BLACK+BLUM BODUM BORDALLO PINHEIRO BRABANTIA CERAFLAME CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHURCHILL CASOCERTIFIED INTERNATIONAL CLAYSTREET COLE MASON CONTINENTA CRISTAL D ARQUES CUTIPOL EISCH EMILE HENRY EMILY EVA SOLO FARFALLI FISSLER GEFU GIEN GLOBAL GUDE GUY DEGRENNEGUZZINI IVV JOSEPH JOSEPH KITCHEN AID KOCHSTAR KOZIOL LE CREUSET LEGNOART LEKUE LENOX LODGE LSA INTERNATIONAL MAXWELL & WILLIAMS MICROPLANE MICHAEL ARAM MIX & MATCH MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NORITAKE NOVIS VITA PEUGEOT PEUGEOT VIN PILLIVUYT PORTMEIRIONQUEEN ANNEREVOL RIEDEL RICHMOND ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROMMELSBACHER ROSENTHAL ROYAL WORCESTERRUFFONI SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SILAMPOS SILIKOMART SMEG SPIEGELAU SPODESTANLEY STATUSSTAUB SWISS DIAMOND TYPHOON UMBRA WESCO WESTMARK WUESTHOF YAXELL ZWIESEL 1872 ZWIESEL GLAS ZWILLING J.A. HENCKELS

Горячие новости
VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе.