Новости

​Французское суфле – готовим с Terre Etoilee!

26.01.2015

Французская марка Terre Etoilee представила новинки в коллекции Chef: это удобные рамекины, изготовленные из высококачественной керамики. Они отлично справятся с самыми «капризными» блюдами и сохранят их вкус и питательные свойства

Ассортимент компании Terre Etoilee состоит из высококачественной керамической посуды, которая заметно облегчает процесс приготовления самых сложных блюд. Серия Сhef – это формы для запекания, которые представлены во всем многообразии и позволяют подобрать идеальную емкость для любого продукта. Абсолютно антипригарные, гигиеничные и очень привлекательные. Новые рамекины в этой серии – не исключение. В них особенно удобно готовить французское суфле, рецепт которого мы приводим ниже. А также – сервировать готовый десерт к столу.

ТВОРОЖНО-РИСОВОЕ СУФЛЕ в рамекинах
* Яйцо 4 шт.
* Рис 150 г
* Апельсин 1 шт.
* Молоко 400 мл
* Сахар 2 ст. л.
* Масло сливочное 1 ½ ст. л.
* Вода апельсиновая ¼ ч. л.
* Соль 1 щепотка
РЕЦЕПТ
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить рис, 1 ст. ложку сливочного масла, сахар, посолить, влить апельсиновую воду, перемешать и варить 15–18 минут до полной готовности риса.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
Белки отделить от желтков.
Готовый рис соединить с желтками и с апельсиновой цедрой и взбить все погружным блендером.
Белки взбить в пышную массу.
Вмешать в рис 1/3 взбитых белков, затем венчиком ввести оставшиеся белки.
Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом, разложить рисовую массу и выпекать суфле в разогретой духовке 12 минут.

Bon appétit!

УДАЧНЫЙ ВЫБОР
Все бренды

ADHOC ALESSI AMBIENTAIR AMT ANNA LAFARG ARCOS BALLARINI BAUSCHER BIG GREEN EGG BISETTI BLACK+BLUM BODUM BRABANTIA CARMANI CERAFLAME CHASSEUR CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI CHURCHILL COLE MASON COLOMBO CONTINENTA CRISTAL D ARQUES CRISTEL CUTIPOL EASY LIFE R2S EISCH ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EVA SOLO FARFALLI FISSLER GARNIER-THIEBAUT GUZZINI IBILI INVICTA IVV JOSEPH JOSEPH KITCHEN AID KOCHSTAR KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LODGE LSA INTERNATIONAL MAXWELL & WILLIAMS MEDARD DE NOBLAT MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUOVA CER PEUGEOT PEUGEOT VIN REGENT REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROYAL BONE CHINA RUFFONI SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SILAMPOS SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TETTAU TIGER TRUDEAU TYPHOON UMBRA VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF YAXELL ZWIESEL 1872 ZWILLING J.A. HENCKELS

Горячие новости
VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе.