Новинки от GUDE: уникальные ножи ручной работы

GUDE, бренд из Золингена, который сумел создать совершенно новый нож, разрушив все существующие представления о рабочем кухонном инструменте, не останавливается на достигнутом, и сегодня мы рады вам представить новые коллекции производителя.

Synchros

Коллекция Synchros уже завоевала большое количество наград за свой инновационный подход: отказ от больстера, характерной особенности кованых ножей. Когда вы берете этот нож в руки, то испытываете совершенно новые тактильные ощущения, это особенный функциональный опыт.
Благодаря уникальному дизайну положение кисти и пальцев можно свободно регулировать. Рука всегда синхронизирована с ножом (отсюда и название серии). Приподнятое положение рукояти обеспечивает безопасность работы.

Лезвие выковано из цельного куска стали по многовековой технологии, все последующие манипуляции выполняются в 40 этапов исключительно вручную. Рукояти сделаны из копченого дуба. В коллекцию входят все необходимые для кухонных задач ножи, включая хлебный. Коллекция Synchros – произведение ножевого искусства Золингена.

Delta

Изысканная коллекция Delta – это непревзойденный баланс и особый шик.
Ножи выковываются вручную из цельного куска хромованадиево-молибденовой стали, их закаливают во льду. Цельнометаллическая конструкция со вставками из дерева создает оптимальное распределение веса. Усиливает баланс ножей Delta и двойной больстер, который создан умышленно, а не просто для красоты. Ножами этой серии можно работать длительное время без усталости.

Вставки в рукоятях сделаны из дерева гренадила, одной из самых тяжелых пород деревьев, которую используют для изготовления музыкальных инструментов. Ножи коллекции также получили несколько наград.
В серию входят шеф-ножи, филейный, хлебный, два универсальных, нож для нарезки и мусат.

Kappa

Серия Kappa – идеально подойдет для профессиональных поваров, а также для всех любителей готовить. Ножи коллекции также выковываются вручную из цельного куска стали. Kappa – не только очень стильные, но и практичные инструменты. Их не запрещено мыть в посудомоечной машине, они прекрасно подойдут для повседневного использования. Лезвия сохраняют заводскую заточку очень долгое время.

Kappa обеспечивают длительную работу без напряжения: помимо прекрасной эргономики, они очень хорошо сбалансированы. GUDE и здесь применяют технологию двойного больстера. В коллекции представлены все необходимые для кухни инструменты. Kappa – эффектные «бесшовные» цельнометаллические ножи, которые уже сразили наповал всех поклонников высококачественных кухонных инструментов. Проект отмечен наградой Red Dot Design Award.

Мы познакомили вас с тремя потрясающими новинками от GUDE, и вне зависимости от того, на какой коллекции вы остановите ваш выбор, вы получите несравненные уникальные ножи, которые превратят рутинную нарезку в кулинарное удовольствие.