Форма бокала old fashioned

Олд-фешен

Бокал в форме олд-фешен, по сути, является стаканом с массивным устойчивым дном. Он изготавливается из стекла или хрусталя и иногда дополняется гранеными узорами на стенках. Эта форма используется для подачи крепких спиртных напитков, таких, как виски, бурбон или джин, с обязательным добавлением большого количества льда. По легенде модель олд-фешен была получена по чистой случайности. В западных штатах США во времена эпохи вестернов нередко случались перестрелки в салунах. Именно тогда из бутылки с отбитым горлышком и получился удобный стакан для крепкого алкоголя.

Современные модели олд-фешен отличаются разнообразием. Бокалы могут иметь цилиндрическую, многогранную или сглаженную кубическую форму. Объем стакана может достигать 300 мл, а высота — 15 см. Традиционное для всех бокалов этого силуэта толстое дно предназначено для того, чтобы лед в напитке не таял слишком быстро. Сегодня олд-фешен часто используют для подачи коктейлей, в которых обязательно должен присутствовать крепкий алкоголь и лед.