Vazaro Home Статьи Новости Справочник

Материал клинка порошковая сталь SG2 Laminated

Японцы высоко ценят ножи серии Yaxell Gou, изготавливаемые из порошковой стали SG2, выпускаемой также на островах. Клинки GOU (что переводится как «превосходный») изготавливаются из сверхпрочной стали с накладками из более мягкого металла.

Основные принципы получения высокопрочного металла были разработаны еще в середине прошлого века в Швеции. Состоят они в том, что в металлический порошок в больших количествах вводятся легирующие добавки, затем расплав под большим давлением через специальные форсунки пропускается сквозь жидкий азот. Это приводит к образованию весьма однородной структуры с равномерным расположением карбидных частиц. Далее порошок спекается методом горячего изостатического прессования и обрабатывается давлением. На выходе получается сверхпрочная быстрорежущая сталь, которая не подвержена процессам образования трещин благодаря своей структуре.

Лезвия ножей из стали SG-2 заковывают в обкладки из мягких сталей, в частности, из дамаска, в составе которых преобладает хром, а также имеется небольшое количество углерода, придающее лезвию дополнительную стойкость к коррозии. Помимо всего прочего, использование накладок из дамаска подразумевает многократную дополнительную обработку стали, что делает клинок более долговечным и надежным.

Примеры товаров

новинка
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия GOU 161, YAXELL, Япония,
купить по коду: 144299
YA/SGOU-150323
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, GOU 161, YAXELL, Япония Есть в наличии

335040

Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, дамасская сталь, серия GOU 161, YAXELL, Япония,
купить по коду: 47392
YA37102
Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, дамасская сталь, GOU 161, YAXELL, Япония Есть в наличии

39990

новинка
Набор из 4-х кухонных ножей на подставке из дуба, серия Ypsilon, YAXELL, Япония,
купить по коду: 144312
YA/Yps-152225
Набор из 4-х кухонных ножей на подставке из дуба, Ypsilon, YAXELL, Япония Есть в наличии

336560

Нож кухонный для хлеба 23 см, Pankiri, дамасская сталь, серия GOU 161, YAXELL, Япония,
купить по коду: 73368
YA37108
Нож кухонный для хлеба 23 см, Pankiri, дамасская сталь, GOU 161, YAXELL, Япония Есть в наличии

67990

новинка
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия GOU 161, YAXELL, Япония,
купить по коду: 144302
YA/SGOU-150425
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, GOU 161, YAXELL, Япония Есть в наличии

404830

новинка
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия GOU 161, YAXELL, Япония,
купить по коду: 144304
YA/SGOU-150428
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, GOU 161, YAXELL, Япония Есть в наличии

407830

новинка
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия GOU 161, YAXELL, Япония,
купить по коду: 144306
YA/SGOU-150925
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, GOU 161, YAXELL, Япония Есть в наличии

404830

Все бренды

AMT ARCOS BALLARINIBLACK+BLUM BORDALLO PINHEIRO BRABANTIA CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHURCHILL CASOCERTIFIED INTERNATIONAL CLAYSTREET CUTIPOL EISCH EMILE HENRY EVA SOLO GEFUGUDE GUY DEGRENNEGUZZINI IVV LE CREUSET LEGNOART LEKUE LODGE LSA INTERNATIONAL MAXWELL & WILLIAMS MICROPLANE MICHAEL ARAM MIX & MATCH MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NORITAKE NOVIS VITA PEUGEOT PEUGEOT VIN PILLIVUYT PORTMEIRIONQUEEN ANNEREVOL RIEDEL RICHMOND ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROMMELSBACHER ROYAL WORCESTERRUFFONI SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SILAMPOS SILIKOMART SMEG SPIEGELAU SPODESTANLEY STATUSSTAUB SWISS DIAMOND TYPHOON UMBRA WESTMARK WUESTHOF YAXELL ZWIESEL 1872 ZWIESEL GLAS ZWILLING J.A. HENCKELS

VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе.