Назначение рамекин

Рамекин относится к категории чаш для запекания. Она используется для порционного приготовления вторых блюд и запеканок. Отличительной чертой посуды этой категории является небольшой размер и стильный дизайн. Красивый внешний вид рамекинов обусловлен тем, что они используются не только для приготовления блюд, но и для подачи их на стол. Многие модели имеют гофрированные стенки и внешнюю отделку из яркой жаропрочной эмали. Существуют как классические, так и фигурные вариации рамекинов.

Изготавливаются рамекины из керамики или фарфора. Этот материал обладает уникальными характеристиками жаропрочности и теплопроводности. Стенки и дно корпуса нагреваются плавно и равномерно даже под воздействием нестабильного источника тепла, благодаря чему позволяют одинаково хорошо приготовить блюдо любой текстуры. Производятся рамекины чаще всего комплектами, внутри которых предметы декорируются в едином стиле или одинаковой цветовой палитре.