Подходит для напитков riesling

Riesling

Riesling (Рислинг) — сорт винограда, из которого изготавливают одноименное белое вино. Оно обладает способностью долгое время храниться в бутылках и бочках, при этом лишь улучшая свои характеристики. Впервые этот напиток стали изготавливать виноделы Рейна в Германии в XV веке. Примерно в это же время была изобретена и особая форма бутылки, в которой рислинг подается по сей день. Она имеет силуэт плавно сужающегося конуса.

Для этого напитка характерен легкий вкус и букет, в котором преобладают нотки фруктов, ананаса, а также жасмина. В некоторых случаях к ним примешивается аромат меда или имбиря, а у самых старых вин в букете присутствует легкий бензольный аромат, получаемый в результате особой химической реакции, именуемой также TDN. Все разновидности рислинга можно условно разделить на две категории: Qualitätswein и Prädikatsweins, где второй считается более высококачественным.

Подается рислинг, как и любой другое белое вино, слегка охлажденным в высоких тюльпановидных бокалах на тонкой ножке. Оно идеально сочетается с пряными блюдами восточной кухни.