Материал клинка сталь DSR1K6

Сталь DSR1K6 – высоколегированный среднеуглеродистый мартенситный сплав производства японского сталеплавильного предприятия Daido Steel. Относится к категории нержавеющих сталей особого назначения и был разработан специально для применения в производстве клинков ножей. В состав сплава входит небольшой процент (0,6%) углерода, отвечающего за твердость и устойчивость к закаливанию, хром (13,5%), гарантирующий прочность и невосприимчивость к воздействию коррозии, а также молибден, кремний и никель, увеличивающие степень его износостойкости.

Клинок, изготовленный из стали DSR1K6, универсален. Он может закаливаться до показателей 59 единиц по шкале Роквелла, легко затачивается до бритвенной остроты и продолжительное время сохраняет структуру режущей кромки. Сплав инертен, поэтому иногда применяется в производстве хирургических инструментов. Используется в изготовлении японских кухонных ножей брендов Kai, Tojiro, Shimomura и других.