Ножи ZWILLING

Золинген относится к числу мировых центров по производству высококачественных изделий из стали. И ножи от Zwilling J. A. Henckels изготавливаются именно здесь. В эту категорию входят разнообразные модели, которые легко справятся с любой манипуляцией на вашей кухне. Они изготовлены по стандартам профессиональных шеф-поваров из высококлассных материалов, обеспечивающих много лет бесперебойной работы даже при интенсивном использовании.

Металл — вот что делает по-настоящему качественный нож лучшим в мире. Для своей продукции бренд Zwilling J. A. Henckels разработал собственный уникальный сплав. В него, помимо железа и углерода, входят легирующие элементы, обеспечивающие стали непревзойденную устойчивость к коррозии, прочность и умеренную гибкость. Многие модели, представленные в этой категории, производятся из цельного куска стали по технологии SIGMAFORGE, что увеличивает степень их износостойкости.

С помощью высокоточного оборудования мастера компании до миллиметра выверяют угол заточки клинков и создают идеально ровную поверхность полотна и линии обуха. Это обеспечивает ножам непревзойденную продуктивность и способность справиться с любым, даже самым волокнистым и твердым материалом. Рукояти к ножам от Zwilling J. A. Henckels присоединяются двумя способами: посредством специальных заклепок или методом наплавления на хвостовик. Обе эти разновидности рукоятей имеют прочную основу из полимера, невосприимчивого к появлению гнили или коррозии. Зона крестовины многих, особенно крупных экземпляров, отделана литым больстером, обеспечивающим защиту от слома.

В коллекцию ножей Zwilling входят классические шеф-ножи, разделочные, обвалочные, хлебные модели, а также инструменты, предназначенные для заготовки овощей или нарезки сыра.