Zwilling Professional S

Эксклюзивные поварские ножи премиум класса из коллекции Professional S созданы лучшими мастерами Золингена по заказу бренда Zwilling J. A. Henckels. Каждый из них — результат их многодневного скрупулезного труда. В этих инструментах идеально все, начиная от зеркально ровной поверхности клинка и заканчивая оптимальной формой рукояти.

Качественная сталь — залог продуктивной работы ножа. Именно поэтому в производстве изделий серии Professional S специалисты Zwilling J. A. Henckels использовали эксклюзивный сплав, состав которого был придуман в лабораториях компании. Он отличается непревзойденным качеством и обеспечивает лезвиям лучшие эксплуатационные показатели. Клинки ножей этой коллекции куются из цельного куска металла, что обеспечивает им невероятную прочность и устойчивость к износу. Они подвергаются многократной процедуре закалки, что способствует увеличению степени их твердости до 58 единиц по шкале Роквелла. Цельнометаллическая основа исключает вероятность слома в зоне крестовины и возникновения люфта лезвия.

Рукояти изделий Professional S производятся из прочного полимера, устойчивого к воздействию влаги, коррозии пищевых соков и истиранию. Накладкам из этого материала придается эргономичная форма, после чего они крепятся к полному хвостовику клинка с помощью заклепок. На финальном этапе поверхность рукояти шлифуется и полируется. Зона перехода лезвия в рукоять оснащается традиционным для ножей Zwilling J. A. Henckels утолщением, служащим ограничителем для ладони.

В коллекцию Professional S входят как отдельные экземпляры, так и наборы, состоящие из наиболее популярных моделей кухонных ножей.