Форма для выпечки, 7 ячеек, чугун, 32 см, черный, серия Bakeware, BWHWA1, LODGE, США

Чугунные формы для запекания являются одними из самых надежных изделий в своей категории. Благодаря уникальному составу металла, они обеспечивают максимально равномерное распределение тепла по поверхности чаши, тем самым создавая находящемуся внутри тесту оптимальные условия для приготовления. В таких формах ваш хлеб, пироги и булочки станут еще пышнее и вкуснее. Американский бренд Lodge разработал серию удивительно практичных форм для запекания, в число которых входят не только чугунные, но и силиконовые варианты.

В этот раздел входит большое разнообразие всевозможных моделей. Здесь есть классические круглые формы, в которых одинаково хорошо можно выпекать и открытые и закрытые пироги. Также в эту группу товаров входят прямоугольные варианты с высокими стенками, специальные модели с центральным отверстием для вкусных рассыпчатых кексов и оригинальные изделия, с помощью которых можно испечь печенье в виде початков кукурузы, ананасов или листьев рождественского падуба.

Все они изготовлены с применением уникальных, проверенных временем технологий, которые успешно практикует не одно поколение мастеров компании Lodge. Они используют уникальную методику плавки чугуна и оригинальный способ отливания будущих изделий. Для этого берутся нестандартные формы из песка. Мягкая, податливая текстура этого материала позволяет создавать любые силуэты и рельеф будущих изделий, а устойчивость к температуре плавки высокоуглеродистого сплава дает возможность в полной мере справляться с поставленной задачей. В результате применения столь необычных методов производства каждое изделие бренда Lodge становится поистине уникальным.

Некоторые ошибочно полагают, что чугунная посуда — это пережиток прошлого. На самом деле, этому материалу по-прежнему нет равных по многим показателям. Но только в том случае, когда посуда «настоящая». Например, произведенная в мастерских Lodge.

Торговая марка Lodge была зарегистрирована в 1896 году в США. Тогда супруги Лодж открыли маленькую мастерскую, где планировали производить качественную чугунную посуду. Трудолюбие вкупе с мастерством дали свои результаты.

Даже во времена мировых войн и при Великой депрессии предприятие оставалось на плаву. Бывали моменты, когда приходилось выпускать вместо посуды металлические фигурки, чтобы рабочие не потеряли свои места. Но даже в тяжелые периоды мастера компании оттачивали навыки и открывали что-то новое. Так, производитель сам занимается прокаливанием посуды по отточенной технологии — покупателям этого делать не придется. А еще в собственной химической лаборатории было разработано особое масло, которое наносится на посуду. Никто за пределами фирмы не знает его формулы, неизвестно даже, на каком этапе производства происходит обработка. Но ясно одно: масло значительно повышает прочность и долговечность. Будьте уверены, что посудой Lodge будут пользоваться несколько поколений.

Из упаковки — на плиту.

Ассортимент безграничен — кастрюли, печи, сковороды, жаровни, котелки, прессы, различные аксессуары и т. д. Все, что только можно изготовить из чугуна. Есть и отдельная эмалированная серия в ярких цветах. Производство ведется исключительно на территории США.

Сегодня Lodge — это классическая чугунная посуда в которой нет деревянных или пластиковых ручек, служащая десятилетиями и имеет традиционный дизайн. Неслучайно шеф-повара называют ее «настоящей».