Майские праздники – идеальное время, чтобы вырваться из городской суеты, насладиться свежим воздухом и провести время с семьей и друзьями. А что может быть лучше, чем вкусная еда на открытом воздухе?
Ароматный шашлык, сочные бургеры, запеченные овощи и душистый чай из термоса! Вся пища на природе кажется особенно аппетитной! Мы даже специально для вас собрали данные из исследований, которые это подтверждают!
А связано это с сочетанием психологических, физиологический и ситуационных факторов. Вот несколько объяснений этого феномена:
1. Влияние природы на восприятие вкуса
Исследование, опубликованное в журнале Food Quality and Preference (2014), показало, что окружающая среда влияет на удовольствие от еды. Ученые связывают это с расслабляющим эффектом природы и снижением стресса.
2. Физическая активность и аппетит
По данным Journal of Environmental Psychology (2018), физическая активность на свежем воздухе (например, прогулка перед пикником) усиливает чувство голода и делает пищу более приятной. Это связано с повышенным уровнем эндорфинов и улучшением метаболизма.
3. Ароматы природы и обоняние
Исследование Chemical Senses (2015) отмечает, что естественные запахи (хвоя, трава, морской воздух) могут усиливать восприятие вкуса. Чистый воздух делает ароматы еды более выраженными, в отличие от закрытых помещений, где запахи смешиваются.
4. Эффект социального взаимодействия
Согласно Appetite (2016), совместные трапезы на природе повышают удовольствие от еды. Социальный контекст и положительные эмоции усиливают субъективную оценку вкуса.
5. Свежий воздух и сенсорное восприятие
В исследовании Physiology & Behavior (2019) говорится, что умеренная гипоксия (небольшой недостаток кислорода) может обострять вкусовые рецепторы. На пикниках сам факт свежего воздуха может влиять на чувствительность рецепторов.
Готовьте на огне
Готовка на огне – не просто процесс, а настоящее удовольствие. Натуральный дым и угли придают блюдам неповторимый аромат и даже самые простые продукты кажутся деликатесом.
Для приготовления на огне идеально подходит чугунная посуда. В ней можно тушить и жарить костре. Чугунные казаны и сковороды – незаменимые помощники для тех, кто ценит насыщенные блюда на костре: томленые рагу, ароматный плов или хрустящую картошку с дымком. Приготовьте в чугунной кастрюле уху! Результат будет великолепным!
Прочная и надежная посуда от Lodge просто создана для приготовления на костре самых разных блюд!
Бренд Lava предлагает казаны для плова и других блюд.
Обратите внимание на воки – в них удобно готовить блюда на большую компанию. Чугунные сковороды отлично держат жар, равномерно прогреваются и в них можно приготовить очень много блюд! Стейк с хрустящей корочкой, картошка по-деревенски, жареный сыр и многое другое. Даже яичницу с беконом на завтрак!
А в разделе Утятницы и гусятницы вы сможете выбрать посуду из чугуна, которая подходит именно вам под те блюда, которые вы задумали, чтобы удивить близких.
Совет: перед приготовлением хорошо разогрейте посуду и смажьте маслом – так ничего не прилипнет.
Готовьте на гриле
Наслаждайтесь любимыми блюдами с грилями от топовых брендов на даче или за городом. Переносные грили и мангалы – компактные и удобные в транспортировке.
Мощный гриль от Steba оснащен плавной регулировкой температуры нагрева. Кроме того, обе нагревательные поверхности имеют индивидуальную регулировку. Жарьте с комфортом – для сбора жира предусмотрен поддон. Тележка гриля оснащена колесами, так что его очень удобно перемещать.
Более портативные модели также есть у Steba и Clatronic.
Большое количество аксессуаров для гриля и барбекю вы найдете у бренда GEFU. Готовьте с комфортом и экспериментируйте! Решетки для крылышек, рыбы, ребрышек и противни с антипригарным покрытием позволяют легко приготовить сочную курицу, мясо, рыбу или овощи без лишнего жира, сохраняя идеальную хрустящую корочку и натуральный вкус продуктов.
Готовьте бургеры
Если готовите бургеры на гриле, то прессы для гриля превратят обычные бутерброды в кулинарные шедевры! Только представьте идеально прожаренные бургеры с расплавленным сыром или хрустящие панини с корочкой всего за пару минут! Чтобы котлеты были красивыми и сочными – прессы для гамбургеров. Это оптимальное решение для кулинарных перфекционистов.
Все для идеального пикника
Чтобы ваш отдых был комфортным, а готовка – легкой, у нас есть все необходимое! Посуда и аксессуары для пикника должны быть приготовлены заранее.
Посуда из биопластика от итальянского бренда Guzzini даст вам создать за городом и на пикнике потрясающую сервировку!
Салатники, стаканы, тарелки, кувшины, блюда для десертов, чаши для фруктов и сервировочные блюда с крышками. Это совершенно другой уровень – яркие, неординарные и практичные изделия подарят вам еще и хорошее настроение за столом. В ассортименте бренда также есть столовые приборы из нержавеющей стали.
Обязательно на отдых за городом возьмите ланч-боксы – в них удобно перевозить отдельные ингредиенты или можно взять с собой закуски на отдых на берегу озера. Что может быть лучше!
Для горячих напитков, которые вы планируете взять с собой – большой выбор термосов и термокружек!
Майские праздники пролетят быстро, а вкусные моменты останутся в памяти надолго. Позаботьтесь о качественной посуде и аксессуарах – и ваш отдых станет еще приятнее!
