Артикул: OWL-3031111160
Код: 136434
Каталог: НОЖИ, Ножи поварские
Торговая марка: OWL KNIFE (Россия)
Разделы: Кухонные ножи OWL KNIFE, Orange OWL KNIFE, Red OWL KNIFE
15000
Временно отсутствует
Если туристические и складные ножи часто выбирают за оригинальный дизайн, то в кухонных ножах больше ценится функциональность. Поэтому опытные ножеделы концентрируются на форме и качестве материалов, используемых в изготовлении подобного рода инструментов, нежели на их оригинальном внешнем виде. Именно такие, простые и функциональные кухонные ножи представлены в этой категории продукции российского бренда Owl Knife.
Ножи бренда Owl Knife созданы истинными мастерами своего дела и одинаково смогут быть полезными как профессиональным поварам, так и домашним кулинарам.
Клинок — ключевой элемент любого кухонного ножа. И от его качественных характеристик зависит работоспособность всего инструмента. Основную роль в изготовлении клинков, безусловно, играет правильно подобранная сталь. Мастера бренда Owl Knife выбрали сплав, наилучшим образом отвечающий всем требованиям, представляемым к ножевой стали. В производстве большинства представленных здесь моделей используется марка Bohler N690, в состав которой входит молибден и кобальт. Эти элементы делают металл более прочным и устойчивым к механическим нагрузкам. Кроме того, такая сталь гарантирует полноценную защиту от воздействия коррозии, не ржавеет и не деформируется со временем. Не меньшего внимания заслуживают рукояти кухонных ножей от Owl Knife.
Они выполнены из высококачественного композитного материала — стеклотекстолита G-10. Он до процесса полного застывания наплавляется на хвостовик клинка, благодаря чему образуется превосходная фиксация. Такой формат крепежа сводит к минимуму вероятность расшатывания лезвия и исключает возможность попадания кусочков пищи и соков в зазор в зоне крестовины. Рукояти кухонных ножей Owl Knife окрашены в разные яркие оттенки и имеют приятную на ощупь шероховатую текстуру.
Российское ножевое производство набирает обороты. Благодаря внедрению инновационных технологий и непревзойденному мастерству, замешанному на фантазии отечественных ножеделов, с каждым годом появляется все больше и больше невероятных ножевых брендов, способных составить серьезную конкуренцию зарубежным «гигантам». Именно к таким молодым, но весьма перспективным компаниям и относится российский производитель Owl Knife.
Компания начала свою работу с идеи разработки туристического ножа, в котором оптимальным образом сочетаются качество и доступная цена. Для ее реализации команда мастеров, ранее поодиночке занимавшихся кустарным изготовлением дизайнерских клинков, начала проводить эксперименты со сталью и ее термической обработкой, чтобы в результате получить наилучший результат. Уже через несколько недель Owl Knife выпустил первую рабочую модель Athene, которая по прочности и функциональности смело могла именоваться «ножом выживания». В дальнейшем производство ширилось, и сегодня в арсенале бренда присутствуют не только тактические и туристические модели, но и высококачественные кухонные ножи, отличающиеся концептуальностью и превосходной практичностью в применении.
В качестве основного сплава, применяемого в процессе изготовления кухонных ножей Owl Knife, используется сталь Bohler N690. Она имеет в составе кобальт, что в значительной степени увеличивает прочность и износостойкость клинка. Рукоять, выполненная из стеклотекстолита G-10, наплавляется прямо на хвостовик клинка, благодаря чему кусочки еды и пищевые соки не попадают в зазор зоны крестовины, а срок сохранения целостности рукояти увеличивается в разы.