Жаровня с крышкой, 7 л, 30 х 18 см, чугун, серия Classic, L10DOL3, LODGE, США

Особая походная романтика присутствует в каждом изделии бренда Lodge. Дизайнеры этой компании намеренно отступили от общепринятой тенденции стремления к яркой роскошной внешности кухонной утвари и взяли за основу своей работы проверенный временем чугун. Этот уникальный материал способен стать не только верным помощником в приготовлении различных блюд, но и стильным аксессуаром в брутальном духе северных штатов Америки времен конца XIX века.

Само понятие «голландская печь» сегодня имеет нераспространенный характер. Многие путешественники стараются пользоваться более практичными и менее громоздкими изделиями, предназначенными для приготовления различных блюд на открытом огне. И многое теряют. Изготовленная по всем правилам, печь способна в максимально короткий срок создать оптимальные термические условия для создания горячей пищи на углях и сохранить внутреннюю температуру в течение длительного времени. Дизайнеры Lodge разработали целую линейку чугунных голландских печей, с помощью которых вы сможете порадовать близких невероятно вкусными блюдами, приготовленными на открытом воздухе.

Жаровни от Lodge не менее уникальны. Толстостенная основа из высококачественного чугуна позволяет использовать их как в духовом шкафу, так и в натопленной печи — высокая температура никаким образом не повлияет на целостность конструкции, а особенные характеристики металла обеспечат равномерное распределение жара по всей поверхности чаши. В результате блюдо томится в собственном соку, приобретая уникальные вкусовые характеристики, которые сложно воссоздать с использованием посуды из другого материала.

Некоторые ошибочно полагают, что чугунная посуда — это пережиток прошлого. На самом деле, этому материалу по-прежнему нет равных по многим показателям. Но только в том случае, когда посуда «настоящая». Например, произведенная в мастерских Lodge.

Торговая марка Lodge была зарегистрирована в 1896 году в США. Тогда супруги Лодж открыли маленькую мастерскую, где планировали производить качественную чугунную посуду. Трудолюбие вкупе с мастерством дали свои результаты.

Даже во времена мировых войн и при Великой депрессии предприятие оставалось на плаву. Бывали моменты, когда приходилось выпускать вместо посуды металлические фигурки, чтобы рабочие не потеряли свои места. Но даже в тяжелые периоды мастера компании оттачивали навыки и открывали что-то новое. Так, производитель сам занимается прокаливанием посуды по отточенной технологии — покупателям этого делать не придется. А еще в собственной химической лаборатории было разработано особое масло, которое наносится на посуду. Никто за пределами фирмы не знает его формулы, неизвестно даже, на каком этапе производства происходит обработка. Но ясно одно: масло значительно повышает прочность и долговечность. Будьте уверены, что посудой Lodge будут пользоваться несколько поколений.

Из упаковки — на плиту.

Ассортимент безграничен — кастрюли, печи, сковороды, жаровни, котелки, прессы, различные аксессуары и т. д. Все, что только можно изготовить из чугуна. Есть и отдельная эмалированная серия в ярких цветах. Производство ведется исключительно на территории США.

Сегодня Lodge — это классическая чугунная посуда в которой нет деревянных или пластиковых ручек, служащая десятилетиями и имеет традиционный дизайн. Неслучайно шеф-повара называют ее «настоящей».