Емкости для запекания рыбы ROEMERTOPF
Глиняные ёмкости для запекания рыбы, имеют целый ряд преимуществ по сравнению с аналогами, сделанными из чугуна или другого металла. Экологически чистая глина, обработанная особым образом, обладает уникальной теплопроводностью, равномерно нагревается и в течение длительного времени отдает накопленное тепло.
Немаловажно, что запах рыбы не впитывается в форму, так как изнутри она покрыта глазурью
Это исключает пригорание рыбы и обеспечивает бережное её запекание, с сохранением всех полезных микроэлементов. Благодаря удобной крышке, вся влага остаётся внутри ёмкости, помогая лучше раскрыть вкус блюда и обеспечивая возможность запекания без добавления масла. Немаловажно, что запах рыбы не впитывается в форму, так как изнутри она покрыта глазурью.
При использовании глиняных форм, следует соблюдать определённые правила. Замочите ёмкость на 5-10 минут, чтобы она пропиталась влагой. А при запекании, ставьте форму только в холодную духовку так, чтобы она нагревалась постепенно.
