НОЖИНожи поварские

Нож поварской 21 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Артикул: 2551
Торговая марка: ARCOS (Испания)
Серия: Серия Clasica

4354

Есть в наличии

Эксклюзивная высококачественная     
 нержавеющая сталь NITRUM®

 Кованые ножи, не имеющие швов
 Ножи сертифицированы
 по стандарту NSF

вид упаковки: подарочная
длина лезвия (см): 21.0
материал лезвия: сталь кованая NITRUM
материал рукоятки: полиоксиметилен
предметов в наборе (штук): 1
страна: Испания
твердость по шкале Роквел (единиц) до: 56
тип заточки: двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы): 20

 

Компания Arcos ведет свою историю с 1875 г. В небольшом испанском городе Альбасет был открыт маленький цех, который делал только карманные ножи, ножницы и кинжалы. Кинжалы со временем вышли из широкого употребления, а вот преимущества кухонных ножей, продававшихся под маркой "Аrcos", быстро оценили профессиональные повара всего мира.

Серия Clasica -это кованые цельные ножи, созданные для использования профессиональными поварами.

Прямые линии и резкие контрасты вдохновили на разработку дизайна ножей этой серии. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM ® высокого качества и большой твердости. Ручки из полиоксиметилена с отличной отделкой поверхности и высокой устойчивостью к моющим средствам выдерживают перепады температур от -40 °С до +150 °С. Заклепки на ручках выполнены из нержавеющей стали с высокой устойчивостью к коррозии.

 

260 лет — это четверть тысячелетия. Невероятный срок: сколько событий в мировой истории произошло за это время! И все это время испанская компания Arcos, как и встарь, занимается разработкой и изготовлением безупречных ножей, кухонных механизмов и аксессуаров, предназначенных для использования в быту и на профессиональной кухне.

Быть в теме: для удобства и скорости работы

Каждый день с производственных линий сходит больше 70 000 единиц разнообразной высококачественной продукции. Она отправляется по всем странам и континентам, где признана внутри профессиональных сообществ и желанна на домашней кухне.

Продукция под брендом Arcos заслуженно считается одним из лидеров в производстве кухонной утвари для готовки — ножей и аксессуаров. Новейшие технологии, разработанные компанией, а также созданные на основе других инновационных технологий, позволяют испанскому бренду постоянно обновлять линейку продукции и повышать качество предметов-помощников, доводя их до совершенства.

Две цифры – две опоры качества

В компании прекрасно понимают, что хорошие и удобные инструменты для подготовки продуктов — едва ли не главные составляющие вкусных блюд и кулинарных чудес. Компания проводила и проводит множество физических и механических исследований, которые позволяют модифицировать и оптимизировать практические свойства ножей.

Среди качественных показателей рабочих характеристик режущего полотна ножа есть несколько показателей, наличие минимальных значений которых обязательно: иначе это не нож, а отполированный кусок металла.

  1. CIC. Comportamiento Inicial de Corte переводится как «начальная мощность резания». Она показывает, как работает нож, который только что поступил в продажу и имеет рабочие характеристики, обусловленные его артикулом. CIC позволяет на практике понять, насколько остер режущий край, как легко он справляется с нарезанием. Минимальная CIC не должна быть ниже 50, тогда как, например, у ножей серии KYOTO от Arcos резкость 98.
  2. RFC — второй показатель качества. Retención del Filo de Corte или стойкость режущей кромки показывает, на какую величину может стереться режущий край ножа, пока он окончательно не утратит свои потребительские свойства. Для большинства ножей RFC составляет 150 мм, для продукции испанского бренда — 500 мм.
После шлифовки и полировки на ножи накладывают ручки.

Эти и другие характеристики делают ножи Arcos эргономичными и обеспечивают легкость работы с ними. Но что это означает на практике? Все просто: резать легко, они практически не требуют прилагать усилия даже при нарезке плотных продуктов. И к тому же они долговечны, поскольку благодаря высокому индексу RFC остаются пригодными к работе в течение всего срока эксплуатации.

Связанные товары

Нож поварской 16 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2550Нож поварской 16 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3901

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож поварской 23 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2552Нож поварской 23 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

5490

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки овощей 10 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2557Нож для чистки овощей 10 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2316

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для стейка 12 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2558Нож для стейка 12 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2417

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож кухонный 16 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2559Нож кухонный 16 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3172

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож кухонный 21 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2560Нож кухонный 21 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3901

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож обвалочный 14 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2562Нож обвалочный 14 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3417

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Мусат 23 см, серия Sharpening steels, ARCOS, Испания,

2781Мусат 23 см, серия Sharpening steels, ARCOS, Испания

Есть в наличии

1101

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Ножницы для разделки птицы 25 см, серия Scissors, ARCOS, Испания,

5390Ножницы для разделки птицы 25 см, серия Scissors, ARCOS, Испания

Есть в наличии

4534

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Магнитный держатель 45 см, серия Varios, ARCOS, Испания,

6926Магнитный держатель 45 см, серия Varios, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2506

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож обвалочный, гибкий 16 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2565Нож обвалочный, гибкий 16 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3172

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож томатов 13 см, серия Clasica, ARCOS, Испания,

2556Нож томатов 13 см, серия Clasica, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2361

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Доска разделочная 20х15, цвет черный,  ARCOS, Испания,

691510Доска разделочная 20х15, цвет черный, ARCOS, Испания

Есть в наличии

1296

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Доска разделочная 38х28 см, серия Accessories, ARCOS, Испания,

691700Доска разделочная 38х28 см, серия Accessories, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2801

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

УДАЧНЫЙ ВЫБОР
Все бренды

ADHOC ALADDIN ALESSI AMBIENTAIR AMT ARCOS ARTE IN OLIVO BAUSCHER BEKA BIG GREEN EGG BISETTI BLACK+BLUM BLOMUS BODUM BOKER BUGATTI CARMANI CASA BUGATTI CERAFLAME CHASSEUR CHEFN CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI CHURCHILL COLE MASON COLOMBO CONTINENTA COOK WAY CRISTAL D ARQUES CRISTEL CUTIPOL EASY LIFE R2S EDGEWARE EJIRY ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EVA SOLO EVERCUT FISSLER GARNIER-THIEBAUT GIORINOX GRAUPERA GUEDE GUZZINI IBILI IVV JOSEPH JOSEPH KINTO KITCHEN AID KOCHSTAR KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE MAUVIEL MAXWELL & WILLIAMS MEDARD DE NOBLAT MELIOR MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUANCE NUOVA CER PEUGEOT PEUGEOT VIN PIAZZA QUALY REGENT REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROYAL BONE CHINA RUFFONI SAINT ROCH SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SHIBATA SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TERRE ETOILEE TETTAU TIGER TRUDEAU UMBRA VALENTIN YUDASHKIN VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF XD DESIGN YAXELL ZH ZWIESEL 1872 ZYLISS

Горячие новости
VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе.
Наши достижения
Работаем с 2006 года
Премиальные фирменные бутики в Москве и Санкт-Петербурге
Всегда на связи в социальных сетях
Современный сайт с удобным личным кабинетом
Отзывы покупателей говорят сами за себя
Программы лояльности
Честная дисконтная программа, выдаем карту с первой покупкой
Подарок с каждым заказом
Мы гарантируем минимальную цену на всю продукцию
Совместные акции с производителями товара
Специальные предложения для корпоративных клиентов, дизайнеров и архитекторов
Сервис покупателя
Собственная курьерская служба в Москве и Санкт-Петербурге
Оперативная доставка в любую точку России
Больше 2500 пунктов выдачи товара по всей России
Работаем с ведущими надежными транспортными компаниями
Оплата удобными для Вас способами
Продукция
Только оригинальная продукция ведущих мировых производителей
Официальная гарантия на всю продукцию
Проработанный ассортимент высочайшего качества с уникальными потребительскими характеристиками
Больше 10000 товаров в наличии
Качество каждого товара подтверждается сертификами или декларацией качества