GUDE Damaskus
Сложно найти более подходящий металл для кухонного ножа, чем дамаск. Этот уникальный сплав сталей с низким и высоким содержанием углерода обеспечивает клинку невероятное сочетание характеристик: твердость и износостойкость вместе с прочностью и умеренной гибкостью. В коллекции Damascus всемирно известного немецкого производителя ножей Gude представлены лучшие из лучших кухонных ножей с лезвием из дамасской стали, выкованных и изготовленных вручную лучшими мастерами Золингена.
Ножи серии Damascus смело можно назвать эксклюзивными, но не декоративными — продукция этой коллекции превосходно чувствует себя в реальных условиях, отлично справляется со всеми поставленными задачами и отличается высокими эксплуатационными характеристиками.
Искусство изготовления ножей оттачивалось кузнецами Gude более 100 лет. Они смогли создать уникальные модели, обладающие превосходным балансом, максимально удобными в использовании рукоятями и, безусловно, одними из лучших клинков в мире. Особенно ценные экземпляры, такие, как ножи Damascus, производятся вручную начиная от подбора материала и перековки слоев стали и заканчивая финишной отделкой и упаковкой.
Ножи Damascus уникальны. Каждый из них имеет клинок идеальной формы, выкованный вручную. В течение нескольких дней опытные мастера планомерно перековывают пласты металла с различной долей углерода, создавая идеальный баланс. В результате сплав становится невероятно прочным, твердым и умеренно гибким, а также приобретает роскошную узорчатую текстуру, по которому можно определить истинный дамаск. Подобное великолепие лезвия наилучшим образом дополняют рукояти из ценных пород древесины: гренадила, дуба, «железного дерева» и прочих.
