Ergo Line Smoked Oak BERGER CUTLERY

Коллекция роскошных поварских ножей с рукоятями из мореного дуба Ergo Line Smoked Oak создана профессиональными ножеделами бренда Berger Cutlery для истинных эстетов. Темно-коричневый, почти черный цвет рукояти каждого изделия невероятным образом сочетается со светло-серой сталью клинка. Изготовленные по запатентованной технологии, такие инструменты могут пригодиться и на профессиональной кухне для создания авторских блюд высокой кухни, и на уютной домашней кухоньке в ежедневном приготовлении семейных обедов или ужинов.

Создание материала для рукоятей началось еще задолго до изготовления самих ножей. Заготовки из прочного, долговечного дуба пропитываются специальными составами, придающими узору годичных колец более четкую текстуру и насыщенный темный цвет, но и в значительной степени увеличивающих долговечность материала. Пропитка делает дерево более устойчивым к влиянию времени, влаги и разнице температур.

Клинки ножей из серии Ergo Line Smoked Oak изготавливаются из молибден-ванадиевого сплава. Присутствие в металле доли молибдена и ванадия делает его более устойчивым к износу и умерено гибким. Кроме того, режущая кромка таких лезвий становится бритвенно острой и устойчивой к интенсивному воздействию. Поверхности полотна придается роскошная матовая текстура с помощью шлифования в технике сатинирования, а степень его прочности усиливается за счет ручной ковки спусков.