Ложки барные
Приготовление коктейлей — вот искусство, в котором в полной мере проявляются все умения профессионального бармена. Современные многокомпонентные напитки отличаются не только невероятным богатством вкуса, но и довольно сложным рецептом. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro бренда представлены аксессуары, без которых не обойтись ни одному бармену — барные ложки. Эти многофункциональные инструменты незаменимы в процессе приготовления напитков и служат также мерой веса, равной одной восьмой части жидкой унции.
В разделе барных ложек сайта Vazaro представлены изделия брендов Pulltex, Sagaform, Kitchen Craft и прочих.
Несмотря на то что стандартов в производстве барных ложек нет, внешне изделия, выполненные разными производителями, похожи между собой. Это обусловлено предназначением этих аксессуаров. Каждая часть ложки применяется в работе бармена и поэтому имеет соответствующий размер и форму. Так, ручка в этом случае часто применяется как направляющая для жидкостей, последовательно наливаемых в бокал во время приготовления коктейля. Поэтому она в большинстве случаев имеет рельефный спиралевидный силуэт. Ее навершие может иметь форму плоского круга и использоваться в качестве пестика, или миниатюрной вилочки для накалывания фруктов или прочих твердых компонентов напитка. Солидная длина ручек барных ложек позволяет использовать их для работы с самыми высокими стаканами силуэта хайбол.
Сама чашечка ложки имеет форму полукруга и вмещает в себя 4 мл, что равно одной восьмой жидкой унции. В некоторых рецептах она применяется в качестве меры веса и записывается, как б. л. — барная ложка.
Изготавливаются изделия этого раздела из металла, устойчивого к воздействию влаги. Благодаря качественным характеристикам этого материала ложки не только великолепно выглядят, но еще отличаются износостойкостью и долговечностью.
