КАТАЛОГTOJIRO (Япония)Pro
назначение
материал рукояти
материал клинка
тип заточки
семейство
тип монтажа рукояти
цвет рукояти

Pro TOJIRO

Сортировать
Показывать
Отображение

Ножи из коллекции Pro от бренда Tojiro позволят каждому почувствовать себя профессионалом. Непревзойденный баланс клинка и рукояти, невероятно острая режущая кромка и максимально комфортная в удержании рукоять превращает обычный кухонный нож в продолжении руки своего владельца. С таким помощником вы легко сможете пойти на кулинарный эксперимент, который раньше казался недоступным, и доказать себе, что шеф-повар — это призвание, а не профессия.

В коллекцию Pro от Tojiro входят азиатские и европейские модификации шеф-ножа, а также слайсеры, разделочные, обвалочные и хлебные ножи.

Технология производства клинков для ножей из серии Pro бренда Tojiro основана на методике плакировки. В качестве сердечника мастерами компании была выбрана сталь VG-10, непревзойденные показатели прочности и долговечности которой делают ее оптимальной основой для лезвия кухонного ножа. Сердечник оковывается двумя пластами стали 420 с содержанием 13% хрома. Их ключевой задачей является обеспечение защиты от воздействия влаги, а также создание оптимального баланса для проведения профессиональной заточки.

Затачиваются лезвия ножей из коллекции Pro от Tojiro по запатентованной методике, состоящей из 5 этапов. В результате ее применения кромка приобретает бритвенную остроту, которая надолго сохраняется даже при максимально интенсивной эксплуатации инструмента.

Особого внимания заслуживают рукояти ножей из серии Pro Tojiro. Они изготавливаются из нержавеющей стали и обладают полой структурой. Подобная конструкция не увеличивает вес ножа и способствует сохранению баланса отношения рукояти к клинку. Поверхность рукояти оснащена диагональными рельефными выступами, увеличивающими степень сцепления ее с ладонью и предотвращающими выскальзывание ножа даже из влажной руки.

VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе.
<