НОЖИИспанские ножи

Набор кухонных ножей 3 шт., серия Duo, 859500, ARCOS, Испания

Артикул: 859500
Код: 117167
Каталог: НОЖИ, Испанские ножи
Торговая марка: ARCOS (Испания)
Разделы: Серия Duo, Наборы кухонных ножей Arcos

3490

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Веc: 228 г
Размеры упаковки: 400×20×155 мм
Курьер 250 р. 1-3 дня
Самовывоз бесплатно
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ
Москва
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл»
Санкт-Петербург
Приморская, Vazaro
вид упаковки: блистер
материал клинка: сталь NITRUM
материал рукояти: полипропилен
назначение: поварская тройка
предметов в наборе (штук): 3
рекомендации по уходу: ручная мойка
страна бренда: Испания
страна изготовитель: Испания
твердость по шкале Роквелла (HRC): 56
тип заточки: двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы): 15
цвет рукояти: черный

В набор входит:

  • 147422 - Поварской кухонный нож 20 см,
  • 147322 - Нож кухонный 15 см,
  • 147222 - Нож кухонный для чистки 11 см.

 

Серия Duo — это коллекция универсальных кухонных ножей из нержавеющей прокатной стали с добавлением хрома, ванадия, молибдена и оснащенных эргономичными полипропиленовыми рукоятьми. Идеальная сбалансированность и уникальный дизайн изделий удостоен высшей награды Испании — дизайнерской премии «Кастилья-Ла Манча».

В коллекции Duo представлены ножи для разнообразных кухонных работ, с их помощью нарезка мяса, хлеба, овощей и других продуктов не составит труда даже для начинающих хозяек

Острые и прочные клинки ножей не нуждаются в частой заточке, а легкие и надежные рукояти из полипропилена, помимо красивой фактуры, приятны на ощупь и не скользят в руке. Кроме того, полипропилен не деформируется, обладает устойчивостью к химическим средствам и перепадам температур.

 

260 лет — это четверть тысячелетия. Невероятный срок: сколько событий в мировой истории произошло за это время! И все это время испанская компания Arcos, как и встарь, занимается разработкой и изготовлением безупречных ножей, кухонных механизмов и аксессуаров, предназначенных для использования в быту и на профессиональной кухне.

Быть в теме: для удобства и скорости работы

Каждый день с производственных линий сходит больше 70 000 единиц разнообразной высококачественной продукции. Она отправляется по всем странам и континентам, где признана внутри профессиональных сообществ и желанна на домашней кухне.

Продукция под брендом Arcos заслуженно считается одним из лидеров в производстве кухонной утвари для готовки — ножей и аксессуаров. Новейшие технологии, разработанные компанией, а также созданные на основе других инновационных технологий, позволяют испанскому бренду постоянно обновлять линейку продукции и повышать качество предметов-помощников, доводя их до совершенства.

Две цифры – две опоры качества

В компании прекрасно понимают, что хорошие и удобные инструменты для подготовки продуктов — едва ли не главные составляющие вкусных блюд и кулинарных чудес. Компания проводила и проводит множество физических и механических исследований, которые позволяют модифицировать и оптимизировать практические свойства ножей.

Среди качественных показателей рабочих характеристик режущего полотна ножа есть несколько показателей, наличие минимальных значений которых обязательно: иначе это не нож, а отполированный кусок металла.

  1. CIC. Comportamiento Inicial de Corte переводится как «начальная мощность резания». Она показывает, как работает нож, который только что поступил в продажу и имеет рабочие характеристики, обусловленные его артикулом. CIC позволяет на практике понять, насколько остер режущий край, как легко он справляется с нарезанием. Минимальная CIC не должна быть ниже 50, тогда как, например, у ножей серии KYOTO от Arcos резкость 98.
  2. RFC — второй показатель качества. Retención del Filo de Corte или стойкость режущей кромки показывает, на какую величину может стереться режущий край ножа, пока он окончательно не утратит свои потребительские свойства. Для большинства ножей RFC составляет 150 мм, для продукции испанского бренда — 500 мм.
После шлифовки и полировки на ножи накладывают ручки.

Эти и другие характеристики делают ножи Arcos эргономичными и обеспечивают легкость работы с ними. Но что это означает на практике? Все просто: резать легко, они практически не требуют прилагать усилия даже при нарезке плотных продуктов. И к тому же они долговечны, поскольку благодаря высокому индексу RFC остаются пригодными к работе в течение всего срока эксплуатации.

В НАБОР ВХОДЯТ
<