НОЖИИспанские ножи
материал лезвия
материал рукоятки

Испанские ножи

Сортировать
Показывать
Отображение
Страница

из 9

Нож для чистки и нарезки овощей 6 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

1803Нож для чистки и нарезки овощей 6 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

247

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки 8 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

1804Нож для чистки 8 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

250

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки 8,5 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

1805Нож для чистки 8,5 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

253

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки 8 см, рукоять красная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

180422Нож для чистки 8 см, рукоять красная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

250

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки 7 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

1802Нож для чистки 7 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

253

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки  10 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

1806Нож для чистки 10 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

270

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки и нарезки овощей с зубчатым лезвием 10 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

180610Нож для чистки и нарезки овощей с зубчатым лезвием 10 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

278

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки  10 см, рукоять голубая, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

180623Нож для чистки 10 см, рукоять голубая, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

270

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки и нарезки овощей с зубчатым лезвием 10 см,  рукоять голубая, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

180613Нож для чистки и нарезки овощей с зубчатым лезвием 10 см, рукоять голубая, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

278

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки и нарезки овощей с зубчатым лезвием 10 см,  рукоять белая, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

180614Нож для чистки и нарезки овощей с зубчатым лезвием 10 см, рукоять белая, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

278

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для томатов и сыра 10,5 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

180700Нож для томатов и сыра 10,5 см, рукоять черная, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

291

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки 6 см, серия Genova, ARCOS, Испания, Испанские ножи

1813Нож для чистки 6 см, серия Genova, ARCOS, Испания

Есть в наличии

322

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для мяса зубчатый 10,5 см, серия Latina, ARCOS, Испания, Испанские ножи

100401Нож для мяса зубчатый 10,5 см, серия Latina, ARCOS, Испания

Есть в наличии

402

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки 6,5 cм, серия Latina, ARCOS, Испания, Испанские ножи

100101Нож для чистки 6,5 cм, серия Latina, ARCOS, Испания

Есть в наличии

410

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож овощной 10,5 см, серия Latina, ARCOS, Испания, Испанские ножи

100501Нож овощной 10,5 см, серия Latina, ARCOS, Испания

Есть в наличии

423

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для масла 9 см, серия Latina, ARCOS, Испания, Испанские ножи

102701Нож для масла 9 см, серия Latina, ARCOS, Испания

Есть в наличии

430

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для сыра и томатов 10,5 см, серия Latina,  ARCOS, Испания, Испанские ножи

102501Нож для сыра и томатов 10,5 см, серия Latina, ARCOS, Испания

Есть в наличии

450

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для чистки овощей 8,5 см, серия Monaco, ARCOS, Испания, Испанские ножи

817000Нож для чистки овощей 8,5 см, серия Monaco, ARCOS, Испания

Есть в наличии

502

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Испанские кухонные ножи

Как известно, у каждой национальной кухни – свой неповторимый вкус и свои традиции. Но для приготовления тех или иных блюд нужны не только аутентичные продукты, но и специальный инвентарь. В отличие от испанских блюд, про испанские кухонные ножи нам известно сравнительно не много. Между тем, сегодня как минимум один испанский производитель способен соревноваться по качеству с профессиональными ножами от признанных лидеров в этом деле – немцев и японцев.

Испанские кухонные ножи: безупречная закалка

Еще со времен средневековья до нас дошли сведения об испанском холодном оружии – наваха. Обладая коротким лезвием, они были удобны также и для бытовых нужд.

Традиции ножевого дела развивались здесь на протяжении веков. С 1745 года ведет свою историю старейшая из ныне действующих испанских фабрик по производству ножей и аксессуаров. Речь идет об Arcos, в изделиях которой достойно воплотились вековые традиции и современная прагматичность.

Испанские кухонные ножи, выпускаемые под маркой Arcos, изготавливаются как из обычной нержавеющей стали, так и из особых стальных сплавов с добавлением молибдена и ванадия. В отличие от обычной углеродистой стали, такой состав обеспечивает не только необходимую для заточки мягкость, но и прочность, а также – высокие антикоррозийные характеристики.

В качестве технологии производства применяется штамповка листов стали, а также – особая технология закаливания. Она проходит в два этапа. На первом из них производится непосредственная закалка для придания лезвию особой прочности. На втором этапе сталь темперируется, чтобы устранить хрупкость вследствие внутреннего напряжения. Особого внимания заслуживает уникальная запатентованная технология Sub Zero. В соответствии с ней, сталь проходит термообработку следующим образом: вначале ее нагревают до +1000 градусов, а затем охлаждают до -100. В отличие от стандартной термообработки с охлаждением лишь до нулевой отметки, данный способ позволяет добиться улучшения антикоррозийных свойств и более высокой твердости. Именно твердость является одним из ключевых показателей для работы лезвия: под ней подразумевают коэффициент сопротивления стали при соприкосновении с более твердым веществом. В то же время, шоковое охлаждение здесь дает оптимальный баланс между твердостью и упругостью, что особенно важно при заточке и нарезке жестких продуктов. Показатели твердости и прочности режущей премиальных кромки коллекций марки (таких, как Kyoto) близки к максимальным, что является довольно редким среди кухонных принадлежностей.

Решив испанские ножи купить, обратитесь к каталогу интернет-магазина Vazaro, где собрана вся линейка производителя Arcos – включая отдельные ножи, наборы, специальные приспособления и аксессуары для хранения и заточки. Они представлены в широком ценовом диапазоне и, что Особенно приятно – разнообразии дизайна и материалов. Здесь всегда найдется подходящий нож как для любителя, так и для профессионала.

УДАЧНЫЙ ВЫБОР

Все бренды

ADHOC ALADDIN ALESSI AMBIENTAIR AMT ARCOS ARTE IN OLIVO BAUSCHER BEKA BIALETTI BIG GREEN EGG BLACK+BLUM BLOMUS BODUM BOKER BUGATTI CASA BUGATTI CERAFLAME CHASSEUR CHEFN CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI COLE MASON COLOMBO CONTINENTA COOK WAY CRISTEL CUTIPOL DEL BEN EDGEWARE ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EMSA EVA SOLO EVERCUT FISSLER GARNIER-THIEBAUT GIORINOX GRAUPERA GREEN PAN GUEDE GUZZINI IBILI IVV JACOB JENSEN JOSEPH JOSEPH KINTO KITCHEN AID KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LES ARTISTES-PARIS LOOOQS LURCH MAUVIEL MEDARD DE NOBLAT MELIOR MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUANCE PEUGEOT PEUGEOT VIN PIAZZA PO QUALY REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROSTI MEPAL RUFFONI SAINT ROCH SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SHIBATA SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TERRE ETOILEE TETTAU TRUDEAU TURMIX UMBRA VALENTIN YUDASHKIN VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF XD DESIGN YAXELL ZERO JAPAN ZWIESEL 1872 ZYLISS

Горячие новости