Нож Сантоку 17 см с керамическим покрытием на клинке, серия Xline, WUESTHOF, Золинген, Германия

Коллекция кухонных ножей Xline от Wuesthof с ярко выраженным мужским характером. Динамичные линии дизайна пересекаются, образуя оригинальный больстер. Большая, рукоятка удобно ложится в руку. Особая форма этих ножей обеспечивает интуитивно правильные движения при резке или заточке.

Лезвия ножей серии Xline покрыты уникальным прозрачным керамическим покрытием, которое надёжно защищает клинок от повреждений, не вступает в реакцию с продуктами питания, а также дополнительно предохраняет металл от коррозии. Каждое лезвие имеет уникальный код, гарантирующий подлинность и высочайшее качество ножа.

Для производства этих клинков используется особо прочная сталь молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) с содержанием углерода 0,5%. Примеси хрома и молибдена в сплаве, придают ему грязеотталкивающие свойства. Ножи Xline от Wuesthof легко моются и более гигиеничны, нежели продукция других марок.

Наборы клинков упакованы в стильный алюминиевый кейс, который послужит отличной подарочной упаковкой.

Wuesthof ведет свою историю с 1814 года, и с самого основания эта компания специализировалась на выпусках изделий из стали. Сегодня компанией управляет уже седьмое поколение семьи, по-прежнему придерживаясь рабочих принципов, которые были заложены основателем больше 200 лет назад.

Любить свое дело

Репутация фирмы Wuesthof за эти годы стала безупречной, прежде всего за счет качества и функциональности выпускаемых ножей. Фирма гордится этой репутацией и в полной мере несет ответственность перед своими покупателями, сотрудниками, обществом и окружающей средой: эти основополагающие принципы компания не только декларирует, но и тщательно соблюдает в своей деятельности. Символом такого подхода к работе компании стал фирменный знак — трезубец. В самой компании говорят о трезубце, что качество — это основа, на которой стоят три составляющих: искреннее отношение к работе, трудолюбие и постоянное стремление к совершенству. Благодаря этим ценностям компания и стала тем, чем является сейчас: безусловным лидером в производстве европейских ножей, точилок, подставок и маникюрных принадлежностей.

Искать лучшее

Постоянное совершенствование, использование современных материалов и технологических разработок позволяет компании оставаться на вершине мастерства, которое в отношении товаров бренда было бы правильнее называть искусством. Так новая технология PEtec обеспечивает безукоризненную четкость и остроту заточки. Особенности этой технологии:

1. Лезвие тщательно измеряется для того чтобы определить оптимальный уровень обработки для каждого изделия.
2. С помощью компьютера определяются и фиксируются параметры, по которым понадобится точить нож так, чтобы он получился идеально острым.
3. Роботизированная система затачивает ножи в точном соответствии с заданными параметрами.
4. Каждый нож тщательно полируется с помощью специальных материалов и полировочных дисков.

Верность первоосновам

По этой технологии обеспечивается и гарантируется исключительная производительность и качество нарезания продуктов для каждого выпущенного ножа, который служит максимально долго. При этом рабочей поверхностью является все лезвие по всей своей длине. Качество продукции Wuesthof постоянно и безупречно: технологии позволяют воспроизводить его безошибочно и оставаться без изменений стабильным. Это же подтверждают испытания, которые проводились в научных институтах, независимыми пользователями и исследовательскими сообществами в Германии и за рубежом.