Кухонные ножи Yaxell

Японские кухонные ножи торговой марки Yaxell недаром считаются одними из лучших в мире. Они производятся по технологии древних мастеров, занимающихся изготовлением холодного оружия самураев. Подобные методики обеспечивают каждому клинку, выкованному искусными кузнецами этого производителя, непревзойденное качество выполнения работы, а также роскошный внешний вид, по которому легко можно узнать продукцию Yaxell в ряду прочих.

Большинство инструментов этого производителя изготавливается из особенного сплава — дамасской стали. Невероятное количество пластов металла с низким и высоким содержанием углерода, перекованных между собой, не только образуют ни с чем не сравнимый по красоте узор поверхности, но еще и гарантируют металлу удивительную комбинацию качеств. Дамаск дает возможность закаливать клинок до высоких показателей твердости, сохраняя при этом гибкость и бритвенную остроту режущей кромки.

В число кухонных ножей Yaxell входят изделия, различающиеся между собой количеством слоев стали лезвий. Наиболее простые и практичные модели коллекций Sayaka, Mon, Yukari изготавливаются методом ламинации: сердечник из твердого ножевого сплава окован более податливой нержавеющей сталью. Инструменты серии Run состоят из 67, а Gou — из 161 слоя. Они обладают более высокими эксплуатационными характеристиками и непревзойденным качеством реза. К элитным моделям относятся ножи коллекции Super Gou Ypsilon. Клинок этих инструментов состоит из почти двухсот слоев металла, перекованных между собой.

Кухонные ножи Yaxell по праву могут считаться потомками самурайских мечей. Их невероятное качество и роскошный внешний вид гарантируют будущему владельцу неизменно превосходный результат в проведении любой кухонной манипуляции.