Ни один джем или повидло промышленного производства не сможет заменить вкусное ароматное варенье, приготовленное заботливыми руками. В это изумительном десерте каждый ингредиент искусно подобран с целью создания идеальной композиции. В этом разделе продукции компании Ruffoni представлены роскошные медные тазы для варенья, которые станут отличным подспорьем в приготовлении идеально вкусного и полезного лакомства для всей семьи.

Медный таз от Ruffoni создаст идеальные условия, благодаря которым пропитанные сиропом ягоды и фрукты смогут полноценно провариться без лишних хлопот.

Недаром издревле хозяйки использовали именно медную посуду для приготовления деликатных блюд. Этот металл обладает превосходной способностью равномерно распределять тепло по всей поверхности. В результате, вне зависимости от типа и силы нагревательного элемента, температура внутри емкости и по ее внутренней поверхности остается одинаковой. Благодаря этому блюдо не подгорает, равномерно нагревается и в необходимые сроки доходит до нужной консистенции. Особенно эти показатели хороши в процессе приготовления столь непростого блюда, как варенье. Большое количество сахара, который при нагревании плавится и быстро начинает подгорать, требует весьма деликатного обращения.

Помимо уникальных качеств проведения тепла, медь обладает исключительно гладкой текстурой поверхности. Этот показатель успешно заменяет собой отсутствие антипригарного покрытия.

Для усиления качеств изделий, а также увеличения срока их эксплуатации медные тазы Ruffoni подвергаются процедуре лужения или футеровки. Лужение осуществляется с помощью олова, которое по характеристикам наиболее близко к меди. Футеровка представляет собой покрытие основного корпуса слоем нержавеющей стали, которая превосходно защитит его от влияния влаги и прочих коррозийных факторов.