Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, дамасская сталь, серия GOU 161, YA37100, YAXELL, Япония

Серия Super GOU представляет собой совокупность безупречного качества и непрерывного стремления к инновациям — двум составляющим философии японской компании Yaxell, позволившей ей стать настоящей легендой в области производства изделий созданных по технологии дамасской стали. Всемирно известная своей высочайшей прочностью дамасская сталь делает ножи этой серии поистине уникальным продуктом, предназначенным для профессионального использования.

Двусторонняя заточка и закаленная режущая кромка ножей позволяет им легко справляться с самыми твердыми продуктами, ювелирно точно нарезая мельчайшие кусочки, а изготовленные из микарты (долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна) рукоятки не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям. Изящные заклепки и элегантные больстеры, предназначенные для фиксации клинка и защиты рукояти, выполнены из нержавеющей стали и являются отличительной чертой каждого ножа Yaxell.

Компания Yaxell — известный на международном рынке японский производитель великолепных ножей и кухонных аксессуаров из стали. Уже само происхождение компании говорит о том, что качеству продукции уделяется огромное внимание, и это действительно так, это именно то, за что так ценят товары от Yaxell покупатели.

Имя мастера как гарантия качества

Безупречное качество и простые формы является основополагающими чертами продукции японской фирмы. Когда-то эти принципы были заложены основателем компании, а сегодня их поддерживает и развивает директор Ямада Такэси. Он говорит о том, что для его компании как для производителя основная ценность — это признание клиентов и их искреннее желание и даже страсть покупать ножи исключительно бренда Yaxell. Компания дорожит мнением своих поклонников и работает, опираясь их пожелания и потребности.

Искусные мастера, владеющие знаниями, которые были переданы мастерами древних времен и в совершенстве знающие технику работы с современными технологиями, делают каждый нож вручную. Им небезразлично то, что выходит из их рук, они отвечают за каждое изделие своим собственным именем. Режущий край лезвия ножа полируется безупречно не только благодаря исключительным материалам для заточки, но и на основе интуиции мастера, чувствительности его опытных рук, его умения слышать и видеть, как реагирует тончайшая сталь на его действие. Примечательно, что такое личное отношение к каждому ножу словно передается потребителям. Многие из них отмечают, что рука привыкает к клинку и когда через некоторое время пользования им нож берется в руку, то он кажется не инструментом, а продолжением ладони.

Сродниться со сталью

Ножи настолько выверены по весу и эргономике, что их можно без устали использовать целый день, максимально используя функционал, наслаждаясь при этом его рабочей эстетикой. Вообще, японские товары, и ножи Yaxell в частности, сразу покоряют своим дизайном и необъяснимой красотой, которая не требует какого-то художественного оформления, и при этом вписываются в любой интерьер и дизайн и никогда не выглядят в нем чужеродными. Наверное, это и есть способность удовлетворять потребности даже самых взыскательных клиентов, для которых важно получать удовольствие от работы, чтобы каждый день, от часа к часу, был богатыми на добрые эмоции и помощь в деятельности; на красоту и безопасность; удобство и безупречное качество нарезки.